Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

166 TABEL II. SYNKRONISTISK OVERSIGT OVER NOGLE Driftsaar 1. Okt— 30. Sept. 1 Produ i Tdr. ktion Hektltr. 2. Urtens gjen- nem- snitlige Extrakt- indhold i pCt. Balling 3. Antal Bryg 4. Lager- rum a Mø Tdr. Accise 5. Til Bryg medgj ilt Kilo ningen laet b Huir Pund ile Kilo 1 895/ø6 Brygning af Porter indføres. 193951 269825 14,1 2562 Tdr. c. 87000 -HL. c.121000 84590 6259645 123778 61889 1896/97 Brugen af de aabne Svalebakker til Urt- afkjøling afskaffes nu ogsaa om Vinteren, idet man, naar Temperaturforholdene til- lade det, anvender Vinterkulden istecletfor Kuldemaskiner til Afkjøling af Svalevand. Isbeholderne over Lagerkjælderne Nr. 46, 47, 48 og 53, 54, 55 (Plan II, XLVI—XLVIII og LUI—LV) indtages til Lagerkjældere; herved forøges Lagerrummet med 12,000 Tdr. til ca. 99,000 Tdr. = ca. 137,600 HL. De nye Lagerkjældere, saavelsom Lagerkjæl- derne ^46, 47, 48 og 53, 54, 55 forsynes med Saltvandsrør til Afkjøling. Der opstilles — af Firmaet Tuxen & Hammerich — paa I en Kuldemaskine (2 Kompressorer Nr. 5 A, Dampmaskine: Høj- og Lavtryk med Kondensation) og paa II en Kompressor Nr. 5 A i Forbindelse med de tilstedeværende Lindeske Maskiner. Ved disse Installationer forøges Kuldemaskin- kraften med ca. 120 pGt. Brygning af Pilsnerøl indføres. Det nye Carlsberg Laboratorium fuld- føres og tages i Brug. 1. Maj 1897 forhøjes_Ølskatten fra 7 Kr. til 9 Kr. pr. Tde. Forhøjelsen bæres af Bryggeriet, saaledes at Ølprisen bliver ufor- andret. 203032 282459 13,9 2745 Tdr. c. 99000 = HL. c.137600 87934 6507106 133978 66989