Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

VANDFORSYNINGEN 195 Nu forelaa der jo ved Carlsbergs Anlæg ganske vist ikke nogen Opgave af dette Omfang paa Vandforsyningens Omraade, og Jacobsen har ikke dengang kunnet tænke sig, at den overhovedet skulde komme til at foreligge. Men han anlagde sit Bryggeri paa Udvidelse, og vidste paa Forhaand, at Muligheden for en i Mængde og Kvalitet tilstrækkelig Vandforsyning var et Livsspørgsmaal for hele Anlæget. Det var da netop ogsaa dette Spørgsmaal, i Forbindelse med Hensynet til et hensigts- mæssigt Terrain for Udgravning af Lagerkjældere, der blev bestemmende ved Valget af den Grund, han vilde bygge Bryggeriet paa. Hele Som- meren i 1846 havde Jacobsen afsøgt Kjøbenhavns Omegn med disse to Forhold for Øje, for at finde et gunstigt Terrain for Bryggeriets Anlæg, og endelig henledte en Kilde, der var blottet ved Jernbanearbejderne paa Valby Bakke, og som havde givet Vand Sommeren igjennem, hans Opmærksomhed paa denne Egn, og bestemte ham for den. Vandets Beskaffenhed undersøgtes af Professor Barfoed og erklæredes for god, og den tidligere omtalte Vandmester Sørensen mente at kunne indestaa for Vandaarens Righoldighed. Men han forregnede sig rigtignok be- tydeligt, thi Vandforsyningen har lige til de sidste Aar været en Kilde til de største Vanskeligheder for Bryggeriet. Indtil Aaret 1867 spille disse Vanskeligheder en fremragende Rolle i Jacobsens Udtalelser i den tidligere omtalte Folio (se Side 130). For den følgende Tid skulle vi give en Fremstilling af dem, paa Grundlag af Bryggeriets Meddelelser. Man begyndte med Udgravningen af Kortets Brønd Nr. 1, der sattes i et Sandlag, som stod fuldt af Vand indtil een Alen under Jordoverfladen. Vandtilstrømningen var saa stærk, at Brønden ikke kunde sænkes dybere end 672 Alen, og det var dette Forhold, som vildledte Vand- mesteren ved Bedømmelsen af Aarens Righoldighed, der end ikke det første Bryggeriaar viste sig tilstrækkelig. Jacobsen forklarer herom i Folien. »Brygningen og Salget gik godt, men derimod havde jeg megen 25*