Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

TILBAGEBLIK OG SUPLEMENT 405 Pøhl fuldstændig forsvunden. Om Videnskabens Forhold til Gjærings- industrien, om det tekniske Fremskridts Betydning i snævrere For- stand er ingen dansk Brygger uvidende, selv om han ikke er i Stand til fuldt ud at følge med. I Forhold til den Højnelse af Driftslederens aandelige Forudsætninger, Ølindustriens Udvikling har nødvendiggjort, staaer da nu den sociale Stilling, Bryggerne indtage. Saa lidt som den afledes fra Mænd i helt andre Stillinger, for hvem Bryggeriet kun var en Malkeko, hvis Røgt og Pleje var dem ganske ligegyldig, naar den kun ydede sit Tilskud til deres Ernæring, saa lidt beroer den paa den rent ydre Magtstilling, den hensynsløse og heldige Parvenu kan tilkjæmpe sig. Hvad social Anerkjendelse en Brygger nutildags opnaaer, skylder han Arbejdet i sit Erhverv, eller, hvad han yder sin By eller sit Land som Borger, og netop paa dette Grundlag have flere af Landets Bryggere, og ganske særlig Jacobsens Søn, tilkjæmpet sig blivende Pladser i Landets lokale eller almindelige Historie. Men nægtes kan det ikke, at efterhaanden som de stærke Baand løsnedes, der bandt Fortidens Bryggere sammen til en Klasse, der ensidigt og i Modsætning til det øvrige Samfund hævdede Fællesinteresserne, efterhaanden som Produktion og Marked gjennemsyredes af laissez faire Princippet, med Overproduktion som Konsekvens, gik ogsaa her det Moment fra Fortiden tabt, der indenfor en hensigtsmæssig Be- gTændsning kunde have virket heldigt: Solidaritetsfølelsen blandt Er- hvervets Udøvere. Men ogsaa paa dette Punkt søgte da Gamle Carls- berg at udøve den Funktion, som naturligt tilfalder den store Bedrift under saadanne Forhold. Det har nu Interesse at søge Svar paa to Spørgsmaal, nemlig det mere personlige, hvor meget i denne Udvikling der var naaet til fuld Bevidsthed hos Jacobsen, og det saglige, hvorvidt Udviklingen paa Gamle Carlsberg virkelig har løftet Bryggeriet til Paradigma for en moderne Stordrift.