Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

FONDETS TILBLIVELSE OG UDVIKLING 441 I dette Spor var Planen ledet ind, da Jacobsen endelig efter Barfoeds Raad besluttede sig til den 1. Maj 1875 at besætte den ledige Laborant- plads paa Gamle Carlsberg med Barfoeds Assistent ved Laboratoriet paa Landbohøjskolen, cand. polyt. J. Kjeldahl. Kjeldahl ansattes ud- trykkelig med Udsigt til at opnaa en Forstanderplads ved et nyt større Laboratorium for zymotekniske Arbejder, som Jacobsen agtede at op- rette i en nær Fremtid, og allerede i Efteraaret 1875 paabegyndtes Indretningen af dette, hvis Montering Kjeldahl ledede, og hvis kemiske Afdeling, for hvilken han blev Forstander, kunde tages i Brug i Som- meren 1876. Den fysiologiske Afdeling derimod var endnu i sin Vorden, og til dennes Indretning og senere Ledelse ansattes den 1. Juli 1876 daværende cand. med. Rasmus Pedersen, som nu er Professor i Plante- fysiologi ved Universitetet. Det ovenfor Udviklede, sammenholdt med, hvad der er fremstillet linder Afsnittet Bryggerilaboratoriet (Side 403 ff.), viser, at ligesom det nuværende Carlsberg Laboratorium, der er kjendt Verden over, i rent ydre Forstand har udviklet sig af Bryggeriets lille Laboratorium, som oprindelig var en højst indskrænket og ufuldkommen Indretning, saa- ledes har det, i Overensstemmelse med den hele Udvikling, i Begyn- delsen været vanskeligt at skille Arbejdet paa Bryggeriets snævrere Omraade fra det paa Carlsberg Laboratoriets videre. Ganske vist har Carlsberg Laboratoriet brugt Bryggeriet som Porsøgsmark, men det lej ler ikke, at Bryggeriet ogsaa ofte har brugt Carlsberg Laboratoriet, og Vidnes- byrd om denne Gjensidighed findes lige op til 1886, da Bryggeriets eget Laboratorium faaer sin særlige Forstander. Men i Sommeren 1875 var Jacobsen altsaa klar over, at han vilde grundlægge en videnskabelig Institution for zymotekniske Undersøgelser; han var klar over, at han vilde udstyre den for sin Regning og anvise den Midler til Underhold og videre Udvikling. Han var i alt Fald Aaret efter klar over, at denne Institution, Carlsberg Laboratoriet, videnskabe- ligt skulde arbejde frit, men økonomisk staa i en vis Sammenhæng A. Fraenkel : Gamle Carlsberg 56