Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

CARLSBERG LABORATORIET 455 C. T. Barfoed, P. Panum og Jap. Steenstrup, samt som Tilforordnede Jacobsen selv og hans mangeaarige Medarbejder i Bryggeriet Erh. Kogs- bølle. Af denne oprindelige Ledelse er der nu kun E. Kogsbølle til- bage. Panum døde den 2. Maj 1885, Jacobsen den 30. April 1887, Barfoed den 30. April 1889 og endelig Jap. Steenstrup den 20. Juni 1897. Barfoed var Bestyrelsens Formand. Bestyrelsen gjenvalgtes stadig af Viden- skabernes Selskab. Ændringer indtraadte kun ved Dødsfald. Saaledes erstattedes Panum ved Lektor, nuværende Professor i Kemi S. M. Jør- gensen, der efter Barfoeds Død valgtes til Formand. Ved Jacobsens Død valgtes Bryggeriets Direktør, Kapitajn v. d. Aa. Kühle til Til- forordnet, Barfoed erstattedes med Professor i Botanik E. Warming og Jap. Steenstrups Plads besattes med Professor i Fysik C. Christiansen. Efter Fondets Statuter er Laboratoriets Opgave: »ved selvstændige Undersøgelser at prøve de Lærdomme, som Videnskaben allerede har tilvejebragt, og at udvikle dem ved fortsatte Studier til et muligst fuldstændigt videnskabeligt Grundlag for Maltnings-, Brygnings- og Gjærings-Operationerne«. Som ovenfor nævnt, var Laboratoriet allerede grundlagt i 1875 og bestyredes da (efter »Meddelelser fra Carlsberg Laboratoriet« I, Side I) af Jacobsen selv, indtil det ved Fondets Stiftelse stilledes under ovennævnte, af Videnskabernes Selskab valgte Bestyrelse. Det var anlagt med en kemisk og en fysiologisk Afdeling, og det mon- teredes, som nævnt, af den kemiske Afdelings Forstander, J. Kjeldahl. Det var indrettet i en ældre Bygning paa selve Bryggeriet og bestod af 10 Lokaler med ialt c. 2800 Kvadratfod Grundflade og nogen Plads til Udvidelse. Uagtet Indretningen og Udstyrelsen, som det ses i det an- førte Bind af »Meddelelser fra Carlsberg Laboratoriet«, var god, fandt Jacobsen dog ikke Laboratoriets Inventarium fuldt tilfredsstillende og erklærede derfor allerede i Bestyrelsens første Møde, at hvad der endnu maatte mangle af vigtigere Apparater og Instrumenter ikke skulde falde Laboratoriets Drift til Byrde, men anskaffes ved private Tilskud fra ham. Dagen efter tilskrev han Laboratoriets Bestyrelse, at han i dette Øjemed