Afhandling om Brændeviin
i Særdeleshed om dets Nytte og Skade for Mennesket og Staten

Brsndevinets Navn, Opftndelse, re. 3 29 Har dette Fyldene ikke bestaaet i andet end Al og Msd, da Vinen paa den Tid var rar og Brændeviner nkiendt. Endnu i det 1 6de Aarhundrede har BrcmdevmetS Brug ikkun vn-et maadelig i Danmark. Henrich Smidt, som forft har ladet trykke noget over Lcegekon- sten i Danmark, i Midten af det 1 6 de 2!arhundrede nævner Brændeviinet, ej som en misbrugt, men som en bekiendt Drik, og tilraader det som et Lægemiddel. Pontoppidan ci) anfsrer^ at der i et siort Convent- ^ilde, som i 2raret 1598 blev bsldet i Everdrup her i Sielland blev, soruden 2 Tender Rostokker-Al og 5 Tonder Indenlands Al, ikke drukket mere, end 3 Porrer Brændevim, der ikke kunne vcere ~ Dees af det, som siden er bleven fortærer i siige Samlinger. I det i 7de Aarhundrede er denne Drik bleven almindeligere. Pontoppidan troere), at fremmede Krigsfolk, særdeles de Polske Hielpetroppev, som kom hertil i Midten af det forrige Aarhundrede, have Her ril Lands qiort denne Drik mere almindelig, og i denne saavelsom andre Henseender mere have ødelagt end hiulpet Dannemark. Af Thom. Bartholins Ef- terretning f) sees, at de Danske i Midten af det for- rige Aarhundrede vel have vidst at uddrage Brcmde- vim af alle Frugter, Albærme, Levningerne af Mb- ler og Pcerer, hvoraf Mosten cr udtrykket, saaog af Byg oz Rugmen de havde endnu ikke giort det til æ 5 fa a d) Entropi; Philadelpln Oekonomisse Balance, ø. 179. «) Sammesteds S. 181. Mtdki.ua Danoi\ Domed, pflg. 14^ 339. 340.