Afhandling om Brændeviin
i Særdeleshed om dets Nytte og Skade for Mennesket og Staten
Forfatter: Rudolf Buchhave
År: 1788
Sider: 224
UDK: 663.5
DOI: 10.48563/dtu-0000019
Et Priisskrift, som vandt Det Kongelige Landhuusholdnings Selskabs 3die Guld-Medaille i Aaret 1788
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
472 Ottende Afdeling.
Bonden, som i sin Forfatning kunde være den
lykkeligste af alle Stænder, har været nær ved at ode-
, lægge sig selv tilligemed Skaren ved Brændeviinet,
paar Monarken ej havde sat Grcendser for hans Ud-
svævelse^ Ham var det forhen tilladt, at forede saa
meget Korn han vilde ved Brcmdeviins Svininzen,
men af Mangel paa den bedste Indsigt og de rette
Haangreb af Kunsten, indsaae ej hvormeget han selv
p.3 Staren tabte derved. Ved at destillere Brcende-
viin og at have der i Huset, blev han ej sielden c tt
Dranker, berpvede sig selv Helbreden og Borgeren
Fbde-Kornet, som tilligemed de andre Levnetsmidler
bleve dyrere. Nu han er indskrænket i delte Fald,
skaber han sig selv og Staten vel mindre, da han ej
daglig har det ved Haanden, ej heller har Skillingen
dertil, l)g derfor drikker mindre end forhen. Imid-
lertid sindes der dyg endnu i denne Stand mange,
som sætte den sidste Skilling i Brcendeviin for at ha-
ve det i Huset, og der giere sig hemmelig tilgode, el-
ler som ved Diejfer, Ophold i Købstæderne, Gilder
Hg Sammenkomster vise, at de, saa ofte Lejligheden
gives, overskride Maadeligheds Grcendser, hvorved
he forkorte Livet, vise sig fom flette Huusholdere, og
skille Staten for Tiden ved de nyttigste Jndvaanere,
En stor Mængde Drankere findes blank de al-
mindelige Daglejere og Arbejdere. Sielden give de
sig Tid til at spise deres ordentlige Maaltider, og ofte
mangler Daglønnen, da de maae tære paa det de i de
ftzrrsge Dage have fortjent. De leve da med Kone
Hg Bsrn ( den uffelste Forfatning, tort Bred, Kaffe
pg