Afhandling om Brændeviin
i Særdeleshed om dets Nytte og Skade for Mennesket og Staten

Plmschens Skadelighed. 409 ren det tages koldt eller varmt, Zitronsyren foreger endog den skadelige sammentrcskkcnde Kraft, som vi for en Deel have tilffrevet BrændeviinS - Syren, og det varme Vand selv er ikke saa ganffe uffyldigtiHen- seende til sin siapgiorende Virkning. Om Punschen kan man crltsaa ej domme mildere, end om Brcende- viinet, da den skader paa samme Maade, ja endog meer end det almindelige Brændcviin, naar man med andre Ting gisr den endnu mere hidsende, thi den bli- ver drukket i langt storre Mængde end Brændeviinet. Man finder sielden et Selffab af almindelige Bræn- deviinsdrikkere, f. Ex. af 6 til 8 Personer, som faae det Indfald ak uddrikke 2 Potter Brcmdeviin i 2 Ti- mer; men et lige stort Selskab as Punsch- Drikkere finder man nu omstunder næsten i ethvert sædvanligt SelsVab, som med Begierlighed inden denne benævn- te Tid og vel for tage 2 Potter til sig af det meget stær- ke Arak, Rum eller Fransk Brcendeviin, der ofte er forstærket med Zitron - Olien. Skulde man da vel formode ander, end at dette fornemme Brændeviins- Drikkene, eller denne Opfindelse uden Skam at drikke sig cn Ruu§ i Brcendeviin, maae være ligesaa Mde- ligt for Sundheden som den almindelige BrændeviinS- Sviir, eftersom Punschdrikkerne tage mere Brande- viin til sig i Punschen end mange af de svede Brcende-- viins-Drikkere. Det er derfor at Bilguer r) ej har taget i Betænkning at paaftaae: At Elffere af Pun- schen paadrage sig de samme onde Folger som de fleste C c 5 Brcen- r) 1. c. S. 156.