Det statiske Departement
(Statens statistiske Bureau) 1896-1920

— 138 — arbejde med det af Landbrugsministeriet oprettede Fæl- leskontor for Rationering af Margarine. Endvidere foretoges gennem denne Afdeling Ratione- ring af Flæsk til Restauratører, Konservesfabrikker o. s. v., saalænge Slagtningerne tillod Tildeling af Flæsk til dette Brug. Endvidere blev der gennem Afdelingen foretaget For- deling af det gennem Slagterierne fremstillede Svinefedt saavel som af et Kvantum Klaret til Kommunerne, idet saavel Svinefedtet som Klaretten skulde sælges imod Smørmærker for at forøge det til Raadighed for Udførse- len staaende Kvantum Smør. Der har derefter været ført Kontrol med, at Kommunerne indsendte Smørmærker for det Kvantum Fedt og Klaret, de saaledes havde modtaget. Under Afdelingen henhørte endvidere Arbejdet med Kontroltælling af de fra Mejerier indkomne Smørmærker og de fra Slagterier indkomne Flæskemærker i nøje Sam- arbejde med henholdsvis Smøreksport-Udvalget og Ud- valget for de eksportberettigede Svineslagterier, idet Kon- trollen foregik paa den Maade, at Mejerier og Slagterier hver Uge til Fordelingskontoret indsendte en Fortegnelse over de fra de Handlende modtagne Mærker for Smør og Flæsk, hvorefter de paagældende Lister, naar Kontrol- tællingen af Mærkerne havde fundet Sted, fremsendtes til de respektive Udvalg til Afstemning med de Oplysnin- ger, som Udvalgene direkte modtog angaaende henholds- vis Mejeriernes Smørproduktion og Slagteriernes Slagt- ninger. I Forbindelse med Landbrugsministeriet foretoges endelig gennem denne Afdeling Fordeling af det paa de statsautoriserede Benfedtkogerier fremstillede Ben- fedt, hvilket Produkt blev tildelt dels Leverpostej fabri- kanter, dels Bagere til Fedtning af Plader ved Rugbrøds- bagning. Sluttelig skal det anføres, at under denne Afdeling henhørte Kontrollen med de fremstillede Industrikort,