Tanker over Laugene og Laugs-artiklerne i Almindelighed
Afgivne i en Erklæring som General-Drotureaux i Aaret 1760 over en Memorial til det Kongl Danske Cancellie fra Urtekræmmer Lauget i Kiøbenhavn af 22 August 1758

sælge deres Qvcrg for den imellem dem aftalte Priis, da Landmanden her i Sielland neppe vecd, paa anden Maade, at afsætte sit Qvæg, end til Kiobenhavns Slagtere, som vel og vide deraf at benytte sig. (Større Mængde af Kiobere maae nodven- dig være godt for Scelgerne. McrasVee, naar der vare flere Slagtere i Kiobenhavn, nogle af dem vilde giere sig mere Umage med at Msse ligesaa godt roget Kiod i Kisbenhavn, som der, der faaes fra Hamborg, og ligesaa gode rogede eller spæge Skinker og Gæs, som de, der faaes fra Vestphalen og andre Steder. Det er Skam, ar flige Ting skal anden Steds fra indbringes til Danmark. Man beskylder Nationens Smag og Begier- lighed efter fremmede Ting derfor; maaDee kan der være noget derudi, men det er visselig ikke den eeneste Aarsag; Nationen er kommen af Vane med at beliene sig af mange forhen brugte fremmede Produkter, ved det, at de her have lært at frembringe dem ligesaa gode. Om saa- dant maatte Lcmgene jævnlig erindres xif Magi- straten. Da der nu ofte i Cancelliet ftes Ansegninger fpa een og anden om at blive Frie-Slagtere,