Koloniale Produkter Kaffe

56 ubetinget beskyttes mod Fugtighed. Den lufttørre Pergamentkaffe kan godt törres videre paa samme Maade, til Bönnerne er skøre som Glas; men paa större Plantager foretrækker man den fortsatte Törring indendörs, for ikke at sætte de store Partier Kaffe paa Spil, som her er Tale om. Af Törreapparater gives der naturligvis flere, det ældste og Fig. 25. Oversigt over et Kaffe-Etablissement. I Baggrunden Administratorboligen. Til højre Törreskure og Pakhuse. Til venstre Törrebakker med bevægelige Tage. simpleste er den saakaldte Guardiola: en varm, roterende Tromle, i .hvilken Kaffen stadig turer rundt. Et andet System beror paa, at Kaffen bliver udspredt paa perforerede Plader, medens et Net af Varmeledninger er anbragt under Gulvet. Nu bruger man imidlertid mest Varmluftsmetoden, hvor tör, ophedet Luft uophørligt ledes igennem hele Törreskuret og suger Bönnernes Fugtighed til sig. Hele denne Eftertörring er forbi i Løbet af 3—4 Dage;.