Menneskets Legeme
Forfatter: VILH. JENSEN, F. LEVISON
År: 1901
Forlag: »FREM« DET NORDISKE FORLAG BOGFORLAGET: ERNST BOJESEN
Sted: KJØBENHAVN
Sider: 372
UDK: 612
ERNÆRING OG STOFSKIFTE
AF
DR. MED. F. LEVISON
MUSKLER, NERVER OG SANSEORGANER
AF
LÆGE VILH. JENSEN
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
Side
Kirtler. Rør- og Druekirtler. Lukkede Kirtler. Fordøjelse i Mundhulen.
Spytkirtlerne......................................................... 107
Mavesaften. Mavefistler. Mavesaar....................................... 112
Tyndtarmens Kirtler. Bugspytkirtlen. Leveren. Galden. Omdannelse
Æggehvidestoffer, Kulhydrater og Fedt. Gennemsivning (Endosmose) 114
Tarmens Bakterier. Tyfoid Feber. Kolera................................. 123
Opsugning og Assimilation (Tilegnelse):
Tarmtrævler. Sukkerets Opsugning. Fedtets Opsugning. Peptonernes Om-
dannelse til Æggehvidestoffer under Opsugningen........................ ]25
Leverens Betydning. Glykogenet.......................................... 132
Nyrerne og Urinen:
Nyrerne. Urinleder. Blære. Urinen. Urinstof. Urinsyre. Nyre- og Blære-
sten. Podagra. Urinens Betydning....................................... 137
Hud, Haar, Negle:
Overhud og Læderhud. Hudens Farve. Lysets Indvirkning paa Huden.
Haard Hud. Ligtorne. Vorter. Forbrændinger. Hudpodning................ 1-19
Haarsækken. Haarets Papil og Muskel. Haarets Kirtler. Haarsygdomme 157
Neglefolden Indgroet Negl............................................... 160
Sved. Hudens opsugende Evne............................................. jyi
Legemets Udgifter:
V ed Aandedrættet. Gennem Huden. Ved Urinen. Ved Tarmudtømmel-
serne. Udgiften af Kulstof og Kvælstof. Sult. Utilstrækkelig Er-
næring. Kalorieberegning............................................... 161
Fødemidlerne:
Brønde. Drikkevandsforsyning............................................ 173
Forskellige Arter Mælk. Kumys. Kefir. Smør. Margarine. Ost...............180
Forskellige Sorter Kød. Tilberedelsens Betydning. Snyltedyr. Blod. Æg 187
Melsorter. Brødsorter. Gryn. Ærter og Bønner. Kartofler. Grøntsager.
Frugt. Spiselige Svampe. Kryderier................................. 195
01. Vin. Brændevin. Te. Kaffe. Chokolade. Tobak......................... 198
Den hensigtssvarende Ernæring:
Kostberegning. Fordøjelighed. Kostsammensætning. Næringsværdi. Over-
dreven Ernæring. Vegetarianisme. Maaltiderne. .......................... 203