Hovedlinierne i det naturlige Bakteriesystem
Forfatter: Orla Jensen
År: 1908
Sider: 330
UDK: 57 Gl.
DOI: 10.48563/dtu-0000169
Emne: Særtryk af oversigt over Det Kgl. Danske Videnskabernes Selskabs forhandlinger. 1908 No 5
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
Hovedlinierne i det naturlige Bakteriesystem. 293
gæringen (og dermed ogsaa Alkoholgæringen) er imidlertid
paa Grund af den ejendommelige Omlejring af Ilt- og Brint-
atomer desuden noget af en Syntese. Utvivlsomme Synteser
er Dannelsen af Ravsyre og Smørsyre af Mælkesyre. Den
eneste Forskel paa disse to analoge Processer, hvorved der
kan tænkes optaget og udskilt et Molekyle Vand, er den, at
det er forskellige Ender af Mælkesyremolekylerne, der for-
ener sig: CO OH COOH
CO OH COOH I
H CH 01] 1 CH., H CH 011 CH.
1 i l 1 H.,0 1 : 1 ‘ H90
GH , H ch2 ch2^h CH„
GO OH COOH ch3 ch3
OH H CO H COOH ( ) H H CO (h| C02 h2
1 h2 1 1 i
ch3 gh3 COJH C02 h2
Ravsyregæringen (9 a) Smørsyregæringen (11 a)
Man kan ikke lade være at spørge, hvorfor Kulhydraternes
Nedbrydning gaar denne ejendommelige Zigzagvej med mel-»
lemliggende Opbygningsprocesser. Selv om den Energi, der
forbruges til Synteserne, senere kan komme Bakterierne til-
gode, saa er dog Brintudviklingen et rent Energitab. Den
frigjorte Brint vil ganske vist kunne gavne de obligat anaerobe
Smørsyrebakterier ved at fortrænge fri Ilt og reducere højt
iltede Forbindelser; men hvad Nytte den kan være til for de
fakultativ anaerobe Ravsyrebakterier, er vanskeligere at for-
staa. Da Æblesyre imidlertid vil kunne tænkes dannet ved
Iltning af (Smørsyre og) Ravsyre, og heraf atter kan opstaa
Asparagin, saa ledes Tanken uvilkaarligt hen paa Æggehvide-
syntesen, ved hvilken Asparaginet jo spiller en fremtrædende
Rolle. Det er endog sandsynligt, at Grunden til, at Planterne
foretrækker Nitrater som Kvælstofkilde, er den, at Nitratilten
27