Kortfattet Gjødningslære og Landbrugsstatistik

144 Forfalskning as Benmel. Tillæg. < p § 134. Forfalskning af Benmel. Desvære forekommer der ofte i Handelen paa forskjellig Maade forfalflet Benmel. Åndede Forfalflningsmidler ere: Affald af Elfenbensnodder, Frugten af et syd- amerikanst Træ, der benyttes til Fabrikation af Knapper o. s. v. Dette Affald, der har en Værdi af 25 ß. pr. Centner, benyttes til Forfalskning af Benmel. Hvide Stykker med en brun Skal i Benmelet ere sikre Beviser paa Tilstedeværelsen af Elfenbensnodder. *) østersskaller. Disse sælges ikke sjældent, endog til Mollerne, som Ben, blandet med disse eller lignende Stoffer. Disse østersskaller bestaa as kulsur Kalk og have en Værdi af 8—12 ß. pr. Centner. Hvis Benmelet bruser stærkt op, naar der hældes Syre paa det, er der GrUnd til at an- tage, at det indeholder østersskaller, men kun en kemlst Ana- lyse kan sikkert afgjore det. *) Jeg skal endnu bemærke, at disse Elfenbensnsdder eller Elefant- nsdder endog sælges ublandede som Benmel eller Hornmel, hvorfor Forsigtighed ved Jndkjobet meget maa anbefales. I Almindelighed kjendes saadanne Varer allerede paa Prisen, da denne i Reglen er i det Mindste et Par Mark billigere, end Handelsprisen paa gode Barer. Det kan derfor ikke tilstrækkeligt anbefales, enten slet ikke eller kun med Forbehold at kjsbe paafaldende billige Varer.