Undersøgelser Over Phosphorstofskiftet

20 Den Vej, det vel nok ligger nærmest at følge, naar man vil under- søge, om Organismen er i Stand til at opbygge organiske Phosphor- forbindelser af phosphorfri, organiske Stoffer og Phosphater, er Under- søgelse af, hvorledes Phosphorbalancen stiller sig hos Dyr, der ernæres med en Føde, som udelukkende indeholder Phosphor i uorganisk Form. Saadanne Forsøg er foretagne paa Røhmanns Initiativ af hans Elever Steinitz, Leipziger, Zadik, Ehrlich og Gottstein. Da disse Under- søgelser er de eneste af den Art, der foreligger, og derfor har dannet det væsentlige Grundlag for senere Forfatteres Mening om dette Spørgs- maal, fortjener de en særlig indgaaende Omtale. Steinitz') vilde ved sine Forsøg først overbevise sig om, hvorvidt Organismen er i Stand til at forøge sit Phosphorindhold ved en Føde, der udelukkende indeholder Phosphor i organiske Forbindelser. Med det Formaal fodrede S. to Hunde i Perioder paa 5—8 Dage med et Foder, bestaaende enten af en Blanding af Casein, Fedt, Kulhydrater og phosphorfri Salte eller af en Blanding af Vitellin, Fedt, Stivelse og phosphorfri Salte. Forud for hver Periode havde Dyrene sultet i nogle Dage. Det viste sig, at der i alle Perioder (3 Caseinperioder og 2 Vitellinperioder) samtidigt med Kvælstof ogsaa blev aflejret Phosphor, hvoraf Steinitz slutter, at Organismen ved Tilførsel af Phosphor ude- lukkende i organisk Binding ikke alene kan dække sit daglige Phos- phorforbrug, men endog aflejre Phosphor. S. vilde dernæst undersøge, om man kan naa et lignende Resultat ved et Foder, der kun indeholder Phosphor som Phosphat. I dette Øjemed fodrede han samme Hund, som anvendtes i et af de tidligere nævnte Forsøg med Vitellinfoder, og som i Vitellinperioden daglig havde aflejret 0.32 g N og 0.03 g P, i 5 Dage med et Foder, der saa vidt muligt kun skulde indeholde Phos- phor i uorganisk Binding. Det var sammensat af Myosin, der imidlertid ikke var phosphorfrit, (den daglig indtagne Mængde indeholdt 0.021 g P,) Fedt, Stivelse, Sake (hvoriblandt Phosphater) og Kødekstrakt. Denne sidste indeholdt imidlertid organisk Phosphor, efter Steinitz Analyse saa meget, at der i den daglig indtagne Mængde indeholdtes 0.021 g P i organisk Form. Hunden, som før Forsøget havde sultet i 4 Dage, aflejrede i Myosinperioden gennemsnitlig p. d. 0.61 g N og 0.008 g P. S. mener dog ikke, at man for at forklare den positive Phosphor- balance maa antage, at der er foregaaet en Syntese af organiske Phos- phorforbindelser. Hunden var gravid under Myosinforsøget, og S. tænker sig da, at der i Myosinperioden muligvis er blevet aflejret Phosphater i Fosteret. Herved, og tillige ved den ringe Mængde organisk Phos- phor, som Føden indeholdt, kunde maaske Organismens Tab af Phos- *) F. Steinitz: Pflugers Archiv. 1898, Bd. 72, p. 75.