Undersøgelser Over Phosphorstofskiftet

28 dan Syntese paa Forhaand er plausibel. Andre Forfattere som Gilbert') og Posternak') og Secher et2) anser det for bevist ved de ovenfornævnte Forsøg, at en Opbygning af organiske Phosphorforbindelser ikke kan foregaa, og atter andre som Hammersterp) udtaler sig mere forbeholdent, idet han siger, at Breslauerskolens Arbejder taler for, at Kvælstof- og Phosphoraflejring ikke kan finde Sted ved Tilførsel af phosphorfrit Albumin og Phosphat. Grunden til, at man ikke senere har søgt at løse dette interessante og vigtige Spørgsmaal, ligger vel, foruden i en mangelfuld Kritik af Breslauerskolens Arbejder, hvorved disse er bievne betragtede som en afgørende Løsning af Spørgsmaalet, tildels deri, at man ved Forsøg til Spørgsmaalets Løsning har betydelige Vanskeligheder at overvinde. Den simpleste Vej at følge ved saadanne Forsøg vilde være fortsat Ernæring af Dyr med et Foder, der ikke indeholder organiske Phosphor- forbindelser. Kunde dette lade sig gøre, maatte man derved let kunne løse Spørgsmaalet paa en ganske afgørende Maade. De naturlige Føde- midler indeholder imidlertid sammen med Albumin tillige organiske Phosphorforbindelser. Naar man derfor vil fremstille et albuminholdigt Foder, der ikke indeholder organiske Phosphorforbindelser, maa man dertil anvende renfremstillede Albuminstoffer. Men Ernæring af Dyr med et saadant „kunstigt" Foder, 0: et Foder, der som Kvælstof kilde kun indeholder rene Albuminstoffer og kvælstofholdige Forbindelser, har ved de hidtil anstillede Forsøg kun været mulig i en ret be- grænset Tid. Saaledes kunde Luning kun i højst 35 Dage holde Mus i Live ved et Foder bestaaende af: Casein og Fedt (udfældet af Mælk ved Eddike- syre), Sukker, kulsure Alkalier og Salte, tilsatte i det Forhold, hvori de efter Bunges Analyser findes i Mælk. Derimod trivedes Musene paa naturlig Maade, naar de blev ernærede med inddampet Mælk alene. L. sluttede deraf, at det ikke kan være Ensformigheden ved det kun- stige Foder, der gør Forskellen; der maa i det kunstige Foder mangle os ukendte Forbindelser. Albumin, Fedt, Kulhydrater, Salte og Vand er ikke tilstrækkelige til at holde den dyriske Organisme i Live. Socim’), der forsøgte at ernære Mus med en Blanding af Heste- serum, Fedt, Stivelse, Sukker, Cellulose og Salte, fandt ogsaa, at Dyrene stadig magrede af og døde efter højst 30 Dages Forløb, medens Mus 1) Gilbert og S. Posternak'. L’æuvre medico-chirurgical, Nov. 1903, Nr. 36. 2) G. Secheret'. Thése de Paris, 1903. 3) O. Hammersten: Lehrbuch der physiol. Chem. 1907, 6te Udg., p. 737. 4) A. Lunin: Die Bedeutung der anorganischen Salze fur die Ernährung des Thieres. Inaug. Dissert. Dorpat 1880. C. Socin: Zeitschr. f. physiol. Chem. 1891, Bd. 15, p. 93.