Undersøgelser Over Phosphorstofskiftet

30 deri, at Dyrene, fordi den kunstige Føde mangler appetitvækkende Stoffer, efterhaanden mister Ædelysten og derfor æder for lidt, saa at de sulter ihjel. Først naar det er vist, at Dyrene dør, selv om de stadig indtager en tilstrækkelig Calorie- og Albuminmængde i et kunstigt Foder, mener Forfatterne, at det er rimeligt at søge Aarsagen til Mors i en afvigende kemisk Sammensætning af det kunstige Foder, i Mangel paa os ukendte Stoffer el. lign.. Efter Resultatet af disse Forsøg, hvorved det har vist sig, at Er- næring med et Foder, der kun bestaar af Albuminstoffer, Fedt, Kul- hydrater, Salte og Vand, i Længden ikke er tilstrækkelig for at holde Organismen i Live, er det ingenlunde usandsynligt, at de sygelige Symptomer, som i Forsters1) Forsøg indfandt sig hos Hunde, der blev ernærede med stærkt udvadsket og udkogt Kød samt Fedt og Kul- hydrater, skyldes Mangel paa andre Stoffer (smagende Stoffer?) end Salte i det udvadskede Kød. Først, naar det har vist sig, at saadanne Symptomer ikke optræder, naar Hundene ernæres med ovenfor nævnte Foder plus Salte, hvad der ikke blev undersøgt, kan Aarsagen til de sygelige Tilstande med Rette søges i Mangel paa Salte. Ved Ernæringsforsøg med et Foder, der ikke indeholder organiske Phosphorforbindelser, kan man da kun vente at faa Dyrene til at æde et saadant i ret begrænset Tid. Selv om man nu kunde holde Dyr i Phosphorligevægt i kortere Tid ved en saadan Ernæring, behøver dette ikke ubetinget at vise, at en Syntese af organiske Phosphorforbindelser er foregaaet. Tydningen af Forsøgene vanskeliggøres ved, at der mu- ligvis kunde være sket Aflejring af Phosphater, hvorved et Tab af Phosphor, hidrørende fra Henfald af organiske Phosphorforbindelser, kunde være dækket. Formaalet med de Stofskifteforsøg, som jeg har foretaget, og nu i det følgende skal gaa over til at omtale, har først og fremmest været paany at bearbejde Spørgsmaalet, om Organismen er i Stand til at op- bygge organiske Phosphorforbindelser af phosphorfri organiske Stoffer og Phosphater. Tillige har jeg søgt yderligere at udvide vort Kendskab til den Indflydelse, forskellige Forhold ved Ernæringen (Calorietilførslen, Albu- mintilførslen og Phosphattilførslen) har paa Phosphorstofskiftet. 1. c.