Undersøgelser Over Phosphorstofskiftet

I Kødperioderne i Forsøg 27—32 har Dyrene altsaa ved Ernæring med et Foder, der baade indeholdt Phosphat og organiske Phosphorforbindelser, omtrent været i Phosphorligevægt eller kun aflejret en ringe Mængde Phosphor, saa vi maa antage, at Dyrene i denne Tid har været i Stand til omtrent at vedligeholde deres Indhold af saa vel organiske Phosphorforbindelser som af Phosphater ved den indtagne Føde. Skønt den indtagne Føde nu i Edestinperioden forandres til et Foder, der ikke indeholder Phosphor i organisk Binding, formaar Dyrene dog stadigt at holde sig i Phosphorligevægt eller at aflejre Phosphor, omend lidt mindre end i Kødperioden, uden at den tilførte Kvælstof-, Calorie- og Phosphormængde er bleven forøget. I Edestinperioderne i Forsøg 29, 34, 35 og 36 har der omtrent været Phosphorligevægt eller nogen Phosphoraflejring, og dette Forhold forandres kun i ringe Grad, naar Dyrene i den paafølgende Kødperiode bliver ernærede med et Foder, der indeholder Phosphor i organisk Binding. Hvis nu en Syntese af organiske Phosphorforbindelser var umulig, maatte Dyrene ved Ernæring med Edestinfoder tabe Phosphor, naar de organiske Phosphorforbindelser, der stadigt nedbrydes, ikke kan erstattes. Naar der da alligevel er en positiv Phosphorbalance i Edestinperioden, der har en lignende Værdi som i Kødperioden, maa denne tænkes at være fremkommen ved, at der i Edestinperioden skulde være sket en Phosphataflejring, som ikke fandt Sted i Kødperioden. Men dette vilde være at tilskrive Edestinet en speciel Evne til fremfor Kødets Albuminstoffer at fremkalde Phosphataflejring, en Tanke, der er saa urimelig, at det næppe er nødvendigt nærmere at gaa ind paa den. Naar man saaledes ikke kan antage, at der i Edestinperioden skulde være foregaaet en Phosphataflejring, som ikke fandt Sted i Kødperioden, maa man gaa ud fra, at Edestinfoderet ligesom Kødfoderet har været i Stand til at dække Organismens Omsætning af organiske Phosphorforbindelser, og en Opbygning af organiske Phosphorforbin- delser af phosphorfri, organiske Stoffer og Phosphat maa da være foregaaet. Allerede den Omstændighed, at Kvælstofbalancen omtrent er den samme i Edestinperioderne som i Kødperioderne ved uforandret Calorie- og Kvælstoftilførsei, vilde vanskeligt lade sig bringe i Samklang med den Tanke, at Organismen i Edestinperioden i Modsætning til i Kødperioden stadigt mistede organiske, kvælstofholdige Phosphor- forbindelser.