Undersøgelser Over Phosphorstofskiftet

INDLEDNING Phosphor findes overalt i den dyriske Organismes Væv og Vædsker, dels som Bestanddel af de phosphorsure Salte, dels som Bestanddel af en Række organiske Forbindelser, hvoraf de vigtigste er Nucle- oproteider, Nucleoalbuminer og Phosphatider. Ogsaa Planterne indeholder Phosphor baade i uorganisk og organisk Form. Den dyriske Organisme faar altsaa med Føden tilført saavel Phosphor i uorganisk som i organisk Binding. Det er da et Spørgs- maal af væsentlig Interesse for' Phosphorernæringen, om Organismen er i Stand til at opbygge organiske Phosphorforbindelser af phosphor- frie, organiske Stoffer og Phosphater, eller om kun Planterne kan overføre Phosphor fra uorganisk til organisk Binding. Ved de hidtil foretagne Undersøgelser er dette Forhold endnu ikke oplyst. Det er Hensigten med efterfølgende Arbejde at tage Spørgs- maalet op til fornyet Undersøgelse. Forinden selve Hovedspørgsmaalet behandles, vil det være natur- ligt at give en kort Oversigt over vort Kendskab til Phosphorstofskiftet i det hele. Ved Undersøgelser over Phosphorstofskiftet har man, som ved Undersøgelser over andre af Legemets Elementærbestanddele, særligt søgt at besvare følgende Spørgsmaal: Ad hvilke Veje foregaar Phosphorudskilningen ? Af hvilke Forbindelser resorberes Phosphor, og i hvilke Forbin- delser resorberes det? Hvilke Phosphorforbindelser omsættes i Organismen, og hvilke Faktorer paavirker Omsætningen? Hvilke Phosphorforbindelser maa der tilføres Organismen, for at den kan holde sig i Phosphorligevægt eller aflejre Phosphor, og i hvilke Mængder maa de tilføres? i