Festskrift. Landsudstillingen I Aarhus

FISKERI. Af Magister scient J. O. BØVING-PETERSEN. Perskvandsfiskeriet er den Gren af Fiskeriet, der har > mest umiddelbar Interesse for Publikum. Er vi end ikke alle passionerede Lystfiskere, saa har dog de fleste af os haft en Medestang i Haanden og har taalmodig spejdet efter „Bid“; — og gen- nem det moderne Dambrug er der givet talrige Jordbesiddere Adgang til at kunne drive Ferskvands- fiskeri ogsaa som Erhverv. Princippet i Dambrug er, at det arbejder med Fiskedamme, hvis Vand kan udtømmes fuld- stændig. Dammen kan altsaa „høstes", og efter Hø- sten maa følge en ny „Udsæd**. Drejer det sig om Ørred (der ikke, som f. Eks. Karpe, paa naturligvis yngler i stillestaaende Vand), maa Rognen udklækkes ad kunstig Vej; og paa dette Omraade er Mennesket i den Grad „Skabnin- gens Herre", at det i et almindeligt Vandfad kan kalde Tusinder af smaa Ørredkim til Live — ganske simpelt ved med Haanden at afstryge de modne — 51