Selverhverv
Anvisning for Værkstedet og Hjemmet

Krøbet som indfyres dermed lader man gjære i 8 Timer førend det sættes i Ovnen. Surrogat for Binsten til Farver paa Uld. 1 Pund Glau- bersalt og 60 Kvint svovlsurt Zink egner sig lige saa godt som Vinsten og er betydelig billigere. Blandingen tnaler lige godt jern- og kobberholdige Talte som Alun og Tinbeitse, og er ved følgende Farver ligesaa fordelagtigt som Vinften. Til 20 Pund gult Tøj tages oveustnaende Blanding, 4 Pund Alun og noget Tinopløsning samt tilstrækkeligt Vand, hvori Tøjet beitses og koges 1 Time, Hvorpaa det udskylles og farves med Kvercitron. Denne Farve kan bringes over i Orange med Kocyenille, men der man da anvendes mere Tinopløsning. Alle gule Farver kunne schat- teres, i Rødt med Kocyenille, i Blnat med Karmin, i Gult ved Kvercitrou eller Pikrinsyre. Til 20 Puud grnat Tøj tages den førnævnte Blanding uden Alun samt 1 Puud Jernvitriol og til- strækkeligt Vand, hvormed Tøjet koges, udskylles let og farves efter Nuancen med Galæble, Silinach eller Blaatræ. Man kan ogfaa fremstille Graat ved Tilsætning af Rødtræ eller Gultræ. Surrogatkaffe kaldes Blandinger som, om de end ikke fnldt ere i Stand til at træde i Stedet for nlrniudelig Kaffe, dog paa Grund af den billige Pris kunne erstatte denne. Man har funden at visse Blandinger nf Surrogater Hnve en behageligere Smag end de enkelte Bestanddele for sig, hvorfor forskjellige Blandinger ere bragte i Forslag. Vilde mon gan rationelt frem ved faadanne Blandulger, skulde inan altid anvende faadanne Stoffer fnmmen, som indeholde forskjellige Bestanddele. Medens sanledes Cichorie- roden er forholdsvis rig paa fukkerholdige Bestanddele indeholder den ikke Garvesyre, som derimod findes i Agern, der paa delt anden Side ikke indeholder saa mailge fukkerholdige Bestanddele. Man er sanledes i Stand til ved Blandinger at fremstille Pro- dukter, 10111 i Smagen have stor Lighed med den brændte Kaffe, og nedenstaaende anføres nogle af he Blandingsforhold, som Have vist sig at Have en behagelig Smag. Cichoriekaffe Nr. 1. Lige Dele Cichorierødder, Sukkerroer og gule Roer, hver for sig tør- rede, brændte og malede sammen. Cichoriekaffe Nr. 2. i Del Cichorierødder, 3 Dele gule Roer og 2 Dele Bønner. Mau- delkaise Nr. 1. 2 Dele Jordmandler (de spiselige Knolde af et i Sydamerika vovende Halvgræs), 1% Del Bønner og 2 Dele Sukkerroer. Mandelkaffe Nr. 2. 3 Dele Jordmandler, 1y2 Del Cichorierødder og 11A Del Byg. Kataokasse. 1 Del Kakaoskaller, 2 Dele Cichorierødder, 1M Del Agern og 1% Del Bøuuer. Agernkaffe. 5 Dele Agern, 1% Del Cichorierødder