Om Korntørring
En afhanfling af H. Gerner, med tillæg af J. Collin

 65 og kommer da lgjennem perpendiculaire Rør ned paa et cylindrist Fad, der er varmet ved Dampe. Formedelst den meget fugtige Sommer og Host, soin fandt Sted i 1816 i Frankrige, havde Kornet ikke de nødvendige gode Egenstaber til Brødbagning Der blev derfor nedsat en Commission, som stulde undersøge og angive de bedste Midler til Kornets Tor- ring og Aptering til Brødbagning. Resultaterne af deus Undersøgelser ere trykte i en Afhandling: Instruc- tion concernant la panification des Bles avaries. som jeg dog kun kjender af Titel. Commisstonen fandt, nt den letteste Maade for Landmanden til at tørre Kornet paa, var, enten paa Bagerovne *), eller i Mastiner af Dannelse, som vore sædvanlige Kaffe- brændere. En bevægelig Cylinder af Jernblik, forsynet med Huller, som et Rivejern, opfandtes paa samme Tid af en Hr. Soubliran, for baade at rense og tørre Korn; den er bleven meget roest, men jeg kan ei vi- dere bestrive den, da jeg endnu ei har erholdt de mig belovede Tegninger deraf. Senere har man i Frankrige prøvet paa at tørre Korn, saavelsom Krudt, i bevægelige Kobber- *) Ved adskillige Forsøg, som gjordes i Angoumois i 1761 og 1762, overbevistes man ligeledes om, at Korn, som lag- des paa Bagerovnen, to Timer efterat Brødet var taget ud, og forblev der 48 Timer, befriedes fra Insecter, be- qvemgjordes til at gjemmes, og tabde ikke sin Spire- Ev- ne. Naar det kom ud af Ovnen maatte det afkjoles 2 eller 3 Dage, og gjemmes i Tønder, som bedækkes med Wegldug eller med fiin Aske, en Tomme tyk.