Sukkerets Historie
En Handels- Og Finanspolitisk Studie

Kapitel XVIII . Rørsukkerets Lande. 1. Ostindien: I 1882 dyrkedes 2 Mill, acres; i 1904 knapt 2^ Mill, acres (= i Mill. Hectar), Udbyttet er ca. 2l/2 Tons pr. Hektar. Suk- keret dyrkes i meget intensiv, men lidet rationel Drift. Jorden piøjes 20 Gange, vandes 17 Gange og bearbejdes derefter med Hakken. Intensiv og rationel Kultur behøver ikke at være det samme! Ligesaa primitiv er Sukkerudvindingen i de gamle Stenmøller, der knuser de ituskaarne Rør og udpresser 50 °/0 Saft deraf. Eksporten er aftagende; thi højst af Produktet egner sig for europæiske Ganer. Nu er tilmed Importen af fremmed Rørsukker vokset til 300,000 Tons aarlig; — da den engelske Regering alle- rede inden Briisselerkonventionen foruden at opkræve en 5 °/0 Be- skyttelsestold til Fordel for indisk Rørsukker ogsaa i 1899 har indført Straffebøder for alt Præmiesukker (o: faktisk alt Roesukker), og endelig forbeholdt sig Ret til at lægge Straffetold paa Sukker indført fra Lande, hvor Sukkerproduktionen staar under Kartellets eller Trustens Tegn, er den paabegyndte Import af Roesukker ganske standset. 2. Java: Hollandske Kapitalister har samlet de javanske Fabrikker i et Syndikat, der producerer efter den bedste europæiske Tekniks Fordringer. Fabrikkernes Antal — i 1893: 195, i 1903: 179 — er indskrænket; men Produktionen i samme Tidsrum fordoblet, endda Arealet kun er forøget med 50 % — til knapt 100,000 Hektar.