De danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

 LAURITZENS SMØRFORRETNING VED BRUHN & LAURITZEN Blandt de mange Forretningsgrene, Firmaet J. Lauritzen tidlig havde optaget i sin omfattende Handelsvirksom- hed, var ganske naturligt ogsaa Smør-Eksport, — naturligt, fordi Danmark, i Kraft af vort Mejerivæsens Udvikling og Landbrugets Omlægning netop i den Retning, var bleven Englands største Smør-Leverandør i det samme Tidsrum, i hvilket Esbjerg blomstrede frem til at blive den Eksport- Havn, fremsynte Politikere og Landøkonomer en Menneske- alder forinden havde forudsagt, den vilde blive. Den lette og hurtige Forbindelse med England ved Dampere i fast Rutefart gav særlig gunstige Trivselsvilkaar for denne For- retning, og i Foraaret 1898 var det Tidspunkt kommet, da Lauritzen mente, at den burde staa paa egne Ben. Han startede da et nyt Firma, Interessentskabet »Lauritzens Smør- fopretning« ved Bruhn og Lauritzen, — hvis eneste Indehavere er Grosserer H. Bruhn og Konsul D. Lauritzen —, som overtog den af Firmaet J. Lauritzen hidtil drevne Forretning paa dette Omraade. Leder af Forretningen blev Gros- serer H. Bruhn, som fra sine tidligere Virksomheder medbragte Erfaringer, der kunde gøres nyttebringende her. At man har ønsket at lade denne efterhaanden øgede Erfaring og Kyndighed komme vor Smørhandel til Gode ogsaa paa officiel Vis, fremgaar bl. a. deraf, at Bruhn blev valgt - til Medlem af Bestyi'el- sen for »Foreningen for Eksportø- rer af dansk Smør«, der for kort Tid siden er startet. Smøreksport-Forretning her i Landet er jo i mange Stykker saa at sige Købmands-Dygtighedens Prøvesten fremfor nogen anden Handelsvirksomhed. »Lauritzens Smørforretning« har bestaaet den- ne Prøve; — dens Leder har for- staaet at udnytte de Fordele, Es- bjerg frembyder, men tillige vist sig at være i Besiddelse af det rette Købmandstalent, uden hvilket Havn og Ruter i og for sig vilde lidet forslaa. interiør fra smørkælderen