De danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

N. HEDEGAARD Det kan synes saa ligetil: England har Appetiten, Danmark er Spisekammeret, og Esbjerg er ganske naturligt den aabne Dør, gennem hvilken det gode Smør og Æggene føres fra Kælder og Fadebur ind til den stærke Spiser. Det er alligevel ikke saa nemt; den skrappe Konkurrence, Nødvendig- heden af til det yderste at bevare sine Mærkers Ry, hele den ejendommelige Form,under hvilken Smør- eksport-Forretningen med den officielle Prisnotering foregaar — alt dette kræ- ver, om Virksomheden skal trives, en sikker Mand til at besørge Anretningen. Men Sikkerhed mang- Hedegaard heller Ingen Uddannelse tænkes bedre end ler N. ikke, kunde N. HEIÆGAARD hans at tage Sigte paa Le- delsen af en Eksport-Virk- somhed af denne Art; han har givet baade Mejeri- bruget og Købmands-Kyn- digheden, hvad der tilkom- mer dem. Tyve Aar gammel rejste Hedegaard i 1877 fra sit Hjem Refshedegaard i Thy til Thune Landbrugsskole; satte sig dernæst under Pro- fessor Segelckes Vejled- ning ind i praktisk Mejeri- brug paa forskellige Herre- gaarde, netop paa et Tids- gennemgik et Kursus paa punkt, Grüners Handelsakademi og Landbrugsskole for unge Piger, dels optaget af at rejse rundt og bibringe Gaardmands- døtrene Viden i samme Fag. Det var da med grundigt Kendskab til det, der skulde blive Fremtidens Løsen for dansk Landbrug, at Hedegaard i 1883 rejste til London, hvor han startede en Importforretning med Smør og andre Landbrugsprodukter. Og yderligere rig paa Erfaring vendte han i 1886 hjem og grundlagde i Esbjerg en Eksportforretning, som han først drev et Aar alene, gik derefter i Kompagni med Kreaturkommissionær L. Nielsen-Ladefoged i London og startede Firmaet L. Nielsen-Ladefoged & Co. Efter 12 Aars Samarbejde med Nielsen-Ladefoged hævede Hedegaard i 1899 Forbindelsen og fortsatte i eget Navn Forretningen med Eksport af Smør og Kød samt Preservering og Eksport af Æg. Det gælder paa dette Omraade om da vort Mejerivæsen saa kraftigt et Opsving; var derefter dels Lærer i praktisk Mejeri ved Thune tog