Tuborg i Tekst og Billeder

 $ mait.SSOK CHR. JAHSEH. W < nvu:-QP^^:‘s-ocn;i3-røii- iwø- 1 Mindetavle for Prof. Emil Chr. Hansen. ren det største Besvær og Humlebladene maa atter sies fra og Urten afkø- les, inden den næste — ogman kan tilføje: den be- tydningsfuldeste — Pro- ces, nemlig Gæringen, kan finde Sted. Det var Gæringen, som i tidli- gere Tid voldte Brygge- mangen Gang bevirkede, at Øllet mislykkedes, medens den nu, takket være den fremragende danske Videnskabsmand Emil Chr. Hansens Arbejde, kan beherskes af Bryggeren. Gæ- ringsprocessen tilendebringes i Løbet af 8—10 Døgn og nu kan Øllet omsider føres over paa Lagerfadene, hvor Eftergæringen finder Sted, og hvor Øllets Mod- ning langsomt fuldendes i et Tidsrum af 3 til 4 Maa- neder. Alt i alt har henimod 1000 Mennesker Beskæftigelse indenfor Tuborgs Mure. Og alligevel kan man ikke undgaa at lægge Mærke til, i hvor høj Grad Maski- nerne i de egentlige Fabriksrum erstatter Anvendelsen af Menneskers Arbejdskraft. I Bryghuset f. Ex. med de mange Kjedler er (skiftevis i to Afdelinger) kun sex Mand i Virksomhed. Det er Hestekræfterne, som har Overtaget. Sammenlæg- ger man saaledes al den Maskinkraft, som træk- ker Læsset paa Tuborgs Fabrikker, faar man den anselige Sum af op imod 3000 Hestekræfter. Kun paa ét Sted, nemlig i Af- /•t- ■ : >* V venes mRjcscFereK J J 1 Kone FRtiPERirS OEriOITEniJEREDFinfMnRK f f DsRonHrnc-flLÉxfflnDRH-aP EHGi^r® f T I F~~\ (SO^a-GEORGflrGRÆISErXLflriD VAf=ISF.FmOÉ-D«GfHflR-PF. RUSimP / i © ■ oc rae/?e.y-/i'GX'.'Æc.//7/a©e/< • 1 1 PRinSESSE'VltSTORin nF.STORBRfCnn/Sr, IRLRPiD h SrORFVRST-fWKHHIIzRF R.U3WHD \pRtnsE35E-tF5yRa-pr?ins-HnrøLO/ ) OG-PRiriS-GU5THXAA,FDSinMWRK Wré-TUBORGSFRBRfKKPR H:BQSOKmßEFi.fS>rJf. Mindetavle for Fyrstebesøget.