Dansk Handelsleksikon
Handelsret, Handelsudtryk, Valuta, Bank, Børs, Forsikring, Aktievæsen, Handel, i alle Former og Varer

 567 Maltekstrakt-Mandler 568 si!1 'n I ♦ hedningen er stærk. Maltspirerne, d. v. s. Kimplanten og Rødderne frarenses og bruges som et udmærket Kvægfoder. Malt bruges først og fremmest til Øl (s. d.), i Spiritus- fabrikationen, til Maltekstrakt og andre Malt- præparater og som Kaffesurrogat (s. d.). Maltekstrakt, Maltsirup, faas ved at udtrække Maltens opløselige Stoffer med Vand og inddampe Opløsningen, saa at den kun indeholder ca. 25 % Vand. Den bruges som diætetisk Middel, ofte blandet med for- skellige Lægemidler. Navnet benyttes ofte om Maltekstraktøl, en Blanding med 01, ofte tilsat forskellige Bitterstoffer, Glycerin o. a. maltesisk Maal og Vægt. Kornmaal: Malteser Salma = Imperial quarter — 290,78 1; Vinmaal: Barile (Fad) = 9x/2 Imperial Gallons — 43,2 1; Oliemaal: Cafisso = 41/2 Imperial Gallons = 20,45 1. 56 Cafisso ±= 1 Tun. Af. Vægt benyttes i Grosshandelen mest engelsk, men ogsaa lokal, nemlig Quintele (Centner) = 100 Rottoli (Pund) = 175 Ibs = 793/8 kg; herefter svarer 1 Rottolo til 793,8 g. Malthus’ Lære gaar ud paa, at Befolk- ningen stadig har Tendens til at formere sig ud over dens Evne til at producere Livsfor- nødenheder, da Naturens Karrighed stadig vil gøre sig gældende. Dette skulde være Hovedaarsagen til den fremherskende Fat- tigdom og Nød i Verden. Da Produktionen af Livsfornødenheder normalt fuldtud er paa Højde med Befolkningsantallet, har Tiden altsaa modbevist Rigtigheden af denne Lære. Maltpræparater, se Maltekstrakt. Malurt, tørrede Stængler, Blade og Blom- ster af en kurveblomstret Plante, Artemisia Absinthium, som indeholder en æterisk Olie, Malurtolie, og et Bitterstof, Absintin. Bruges til Fremstilling af Absint, Vermuth, Likører o. 1., samt i Medicinen. Man er en i hele Mellemasien anvendt Vægt, stammende fra Persien, og reciperet i britisk Ostindien under Navnet Maund. Størrelsen af Vægtmaalet er imidlertid højst ’ forskellig. Den officielle persiske saakaldte gamle Tebrizer-Man har 640 Mishel = 2,944 kg, men i Tebriz selv anvendes en anden, den nye Tebrizer-Man med 1000 Mishel = 4,6 kg, og man maa derfor søge oplyst, hvor mange Mishel. vedkommende Man indeholder. I Mana, se Maund. Manchesterskolen, den nationaløkono- miske Retning, der mest udpræget hylder den fri Konkurrences Princip som gavnligst for den enkelte saavel som for Samfundet. Over- for Udlandet skal der være fri Ind- og Ud- førsel og i Indlandet den friest mulige Ad- gang til Erhvervsvirksomhed uden det offent- liges Indgreb. Skolens mest betydende Mænd, bl. a. Cobden (1804—65) var fra Byen Man- chester. Disse økonomiske Frihedsideer har haft meget stor Betydning for Englands og andre Landes Told- og Næringspolitik i det 19. Aarhundrede. Manchuolie, af Sojabønner (s. d.), bruges navnlig til Margarine. Mandant, Fuldmagtgiver, Bemyndiger, Hvervgiver. Mandat, Fuldmagt, Hverv, Bemyndi gelse. Mandatar, Bemyndiget, Befuldmægtiget, Hvervindehaver. Mandariner, se Appelsiner. Mandaringult, Orange II, Tropæolin, et Tjærefarvestof i Form af gule Krystal- blade. Bruges i forskellige Nuancer til farvning. Mandelmasse, malede Mandler, bruges til Marcipan og Kager. Mandelolie faas ved Presning af eller bitre Mandler (s. ndf.). Den anvendes til Toiletmidler, i Medicinen og i ringe Mæng- de til fin Sæbe. Den erstattes eller forfalskes med Abrikos- og Ferskenkærneolie, eller for- skellige andre fede Olier, som Valmue-, Se- sam-, o. a. Presseresterne er Mandelklid, som bruges til Blødgøring af Huden. Mandelsæbe er oprindelig Sæbe, frem- stillet af Mandelolie. Den meste er hvid Ko- kossæbe, som er parfymeret med Bitterman- delolie eller-(det giftige) Nitrobenzol. Mandler er Stenfrugterne af Mandel- træet, Amygdalis communis, som dyrkes i hele Sydevropa og i Amerika. Frugtkødet er haaret og tørt, og falder af ved Modningen. Den haarde Skal, som omslutter Kærnen, fjærnes som Regel, inden de bringes i Han- delen. De forekommer i to Varieteter, søde og bittre M. Søde M. indeholder 24 % kvæl- stofholdige Stoffer og 50—56 % fed Olie, hvorfor de er meget nærende. Fine Sorter er sydfranske, Provence, spanske, Malaga, Gui- se m søde