Dansk Handelsleksikon
Handelsret, Handelsudtryk, Valuta, Bank, Børs, Forsikring, Aktievæsen, Handel, i alle Former og Varer

581 Mel—Merblanc 582 Rentefoden er gærne meget høj (9—10 %). Lovfastsat Kurtage 1/i % betales af Sælge- ren. Størst Forretning gøres i Valuta paa London og New York. De store europæiske Eksportfirmaer har sædvanligvis Konto-Kurant med de store meksikanske Importfirmaer, hvorfor Veksler paa Meksiko er forholdsvis sjældne. Mel fremstilles ved Maling af stivelsehol- dige Plantedele, først og fremmest af Korn- sorterne. I Reglen underkastes Kornet først en omhyggelig Rensning for Ukrudtsfrø, Støv, Avner, Jærnstumper o. 1., endvidere Spids- ning og Polering, hvorved en Del af Skallen, Kimspirer, Svampesporer, Haar o. s. v. fjær- nes. Malingen sker i Kværn mellem flade, rillede Møllesten, Platmølleri, eller paa Valse- stol med Staal el. Porcelænsvalser, Højmøl- leri, ungarsk Maling. Den sidste Metode an- vendes navnlig til fint Mel af haarde Korn- sorter. Ved Malingen sønderrives og findeles Skallen med den vedhængende Del af Frø- hviden, som giver Klid (s. d.), meden|f den mere stivelseholdige Kærne knuses. Ved Sigt- ning og Blæsning skilles Klid og Melstøv fra Kærnerne, disse males gentagne Gange og sorteres i forskellige Finheder. — Til Hvedemel blandes forskellige Sorter haard og blød Hvede, og Melet sorteres i indtil 12 Numre, 000, 00, 0, 1 o. s. v., som ved Blan- ding giver Handelssorterne Stjerne- el. Kærne- mel, Mel Nr. i og Flormel. Bagerimel er for- skellige Blandinger. Strømel er de fineste, frasigtede Kliddele. — Grovt Bugmel inde- holder alt Klid; ved halvsigtet R. er det gro- veste sigtet fra. Sigtemel er fremstillet som Hvedemel. — Havre- og Bygmel bruges under almindelige Forhold kun i mindre Mængder i Danmark; i Norge, Sverige o. fl. St. bruges de meget til Brød. — Rismel (se Ris) kommer i Handelen som Stjernemel og alm. R. — Majsmel (se Majs). — Kartoffelmel males af tørrede Kartofler. Navnet bruges oftest om Kartoffelstivelse (se Stivelse). — Sagomel (se Sago). — Selvhævende Mel er Hvedemel med Tilsætning af Bagepulver (s. d.). — Af Ærter, Bønner, Hirse, Durra, Bananer, Kastanier og forskellige Rodknolde fremstilles ogsaa Mel. — Mel forsendes som Regel i Sække; til Proviantering dog ogsaa i Fustager, efter at være tørret ved ca. 600 C. Mel (lat.), Betegnelse for Honning. Melange, Blanding af forskellige Sorter af en Vare, f. Eks. Te, Tobak, Uld. Melasse, en mørk, ildelugtende Sirup, der faas som Affaldsprodukt ved Roesukker- fabrikationen (se Sukker). Den indeholder Sukker, forskellige Salte, navnlig Kalisalte, og kan bruges til Fremstilling af Spiritus og Potaske. Hovedmængden anvendes dog til Melassefoder, idet den blandes med Roesnit- ter, Tørvesmuld, Avner, Palmekærnemel o. 1. Affald; endvidere med Blod og andet Slag- teriaffald, Blodmelassefoder. Meldolablaat, et Tjærefarvestof i Form af brunt Pulver. Farver Bomuld blaagraat. melerede Stoffer er vævet af forskellig farvet Garn, saaledes at der ikke fremkom- mer noget egentlig Farvemønster i Tøjet. Meliorationskredit kaldes Laan eller Kredit, der ydes til Foretagelse af Foran- dringer og Forbedringer, hovedsagelig af va- rig Natur. . "'•'x Melis, hvidt, rafffyieret Sukker; sælges som Top-, skaaret, hugget og stødt M. (se Sukket .. / Mellet kig tilg, Bladguld med Underlag af S^IV (‘SS Bldametaller). Mellemhandel, 1) Enstydig med Tran- sithandel: Omsætning af Varer mellem frem- mede Lande; 2) alle Led i Vareomsætningen fra Producent til Konsument. Mellemhandler, se Mellemhandel 2). Mellemregning. Ved Handel i M. sker der Ydelser fra begge Sider, sædvanlig Vare- levering, f. Eks. hvor Grossisten leverer Fa- brikanten Raavarer og aftager hans Fabri- kata. Melvægt, engelsk. Man regner med 1 Peck eller Stone = 14 Pounds, 2 Boll = 40 Pounds, 3 bushel = 56 Pounds, 4 barrel = 196 Pounds, 5 Sack = 280 Pounds. Memorandum (lat.), 1) Meddelelse; 2) Brevpapir i Oktav til Afgivelse af kortere Meddelelser, der sjældent underskrives saa- ledes som Breve? Memorial, »Huskebog«, er en Bog, hvori Poster eller Anførsler, der ikke hører hjemme i Kassebogen, indføres som Forbog, Kladde, for Journalen. Merblanc, et af Baltic & white Sea Con- ferences Documentary Council til Brug for 19*