Dansk Handelsleksikon
Handelsret, Handelsudtryk, Valuta, Bank, Børs, Forsikring, Aktievæsen, Handel, i alle Former og Varer

919 Vinaand—Vinkulations for retninger 920 særlig søde Vine er ikke helt udgærede, idet Gæringen standses ved Tilsætning af Alkohol (Vinsprit), lige som denne ogsaa tilsættes andre Vine for at gøre dem mere holdbare. Alkoholindholdet kan variere fra 2—20 %. Forsendelsen sker mest i Egetræsfustager, 0,5—20 hl. — Kunstvine fremstilles af Vand, Alkohol, Sukker, Farvestof, Æterarter m. m. (Om Behandling og Deklarationspligt i Dan- mark se Anordn, af 25. Septbr. 1903). — Ausbruchvine, Cider, Frugtvin, mousserende V. og de forskellige Vinsorter se de paa- gældende Artikler. Vinaand, Spiritus vini, se Alkohol. Vinaigre (fr.), et Toiletmiddel, som frem- stilles af Eddike med Tilsætning af Benzoe o. 1., æteriske Olier og Farvestof. Vinbeskatning er i Danmark stadig underkastet Ændringer. De sidste Love af 13. Oktbr. 1917 og 21. Dec. 1918 bestemmer, at der i Told eller Afgift skal betales et Be- løb, der svarer til Vinens Indkøbspris med Tillæg af Omkostninger, Told og til det samlede Beløb endelig 50 %. Det sidstnævnte Tillæg paa 50 % bortfalder dog, naar Vinens Indkøbspris tillagt Omkostninger og Told ikke udgør 3 Kr. pr. Helflaske (3/4 1.) eller et dertil svarende Maal. Vindikation, Tilbagesøgning af mistet Besiddelse. Vindings og Tabskonto, en Konto, til hvilken ved Opgørelsen overføres alle i Opgørelsesperioden hafte Udgifter, respek- tive Saldi fra de paagældende Konti, og alle i samme Tid indvundne Indtægter. Vindruer er Bærrene af den med Slyng- traade forsynede Vinranke, Vitis vinifera, som dyrkes i ca. 250 Varieteter i alle Ver- densdele, men kun kan give modne Druer i Egne, hvis Middeltemp. er ca. 20° C. om Sommeren og lidt over 0° om Vinteren. Druernes Farve kan være gul, grøn, rød el. sortblaa. Af Arter kan nævnes Riesling, Kleinweiss, Burgunder, Moseler, Muskateller, Portugiser o. m. a. Frugternes Kvalitet er i høj Grad afhængig af Jordbundsforholdene, og af Vejrforholdene i Foraaret og Efter- sommeren. Vinrankernes Rødder skades navnlig af Vinlusen, Phylloxeraen, som fra 1865 har ødelagt store Dele af Evropas Vin- marker. Ligeledes angribes Blade og Frugter af forskellige Svampe. Hovedmængden af Druerne bruges til Vin (s. d.), en Del tørres (se Rosiner og Korender), og en Del for- sendes i frisk Tilstand, som Taffeldruer, pak- kede i Korksmuld eller Risklid i Fustager, navnlig grønne og gule fra Almeria og Va- lencia i Spanien. Blaa Taffeldruer er i Reg- len dyrket i Drivhuse i det nordlige Evropa. — Af Kærnerne fremstilles Druekærneolie, en fed Olie, som bruges til Bageribrug, Spise- olie, Belysning o. a. Vineddike, se Eddike. Vinkulant, se V inkulationsj or retning. Vinkulationsforretninger, Belaaning af rullende Varer, Kreditydelse eller For- strækning mod Pantsætning af Varer, der skal indkøbes eller allerede er købt og under Indladning. Naar Vinkulanten (Banken) der- efter erholder Duplikatfragtbrevet eller Ad- vis om Afsendelse og saaledes erfarer Aftage- rens Navn, sender Banken denne — gærne ledsaget af det paa Banken lydende Dupli- katfragtbrev — det saakaldte Vinkulations- brev med Opfordring til at overtage Varerne mod Betaling af det i Brevet anførte Beløb plus Fragt og — eventuelt — Told. I mange af disse Vinkulationsbreve betegnes Varen som Bankens Eje eller Pant, i andre gøres Køberen opmærksom paa, at Varen, indtil dens Betaling er erlagt, betragtes som be- troet Gods. Denne Forretningsform opstod i Galizien ved Anlæget af den direkte Baneforbindelse mellem Rusland og Tyskland. Ved Grænse- stationer slog sig talrige (kapitalsvage) Korn- handlere, Opkøbere ned, der søgte Forskuds- givere, som oftest Banker. Opkøbet gjaldt snart alle Slags Landbrugsprodukter: Korn, Æg, Hør, Fjerkræ, Smør etc., og Vinkulations- handelen bredte sig efterhaanden til Balkan- staterne, Rusland, Sachsen, Schlesien, Posen, Øst- og Vestprøjsen og omfatter for Æg og Korn det meste af Tyskland. Her fik Forret- ningsformen ved Rigsretsdom af 31. Marts 1903 fast Retsgrundlag, idet det ved denne Dom fastsloges, at Modtageren af Vinkula- tionsbrevet, Varens Køber, kun da er beret- tiget til at disponere over den indtræffende, vinkulerede Vare, naar han ogsaa er beredt til at opfylde de i Vinkulationsbrevet op- stillede Betingelser, i Særdeleshed at betale Banken det vinkulerede Beløb, og at end- videre Køberen ved at modtage Varen bliver