S. W. Bruuns Fabrikker gennem Hundrede Aar
1819-1919

ved sit Spindebord, der er indrettet saa? ledes, at Tobaks? tovet, som Spinde* ren former, ikke blot snoes, men ogsaa ved Enden af »Dæksbladene«, d. v. s. Bladene om Cigarerne, bredes ud og befries for Midterribben Bordet vikles op i store Ruller. Hver Spinder har sine Hjælpear* — bejdere, »Anlæggere«, der lægger Bladene parat til ham, først de mindre, Indlægget, derefter de større (Dæksblade). Spinderens eneste Værktøj er hans Haandbrædt. Naar Rullerne er færdige fra Spindemaskinen, vejer de hver ca, 8 Kilogram. Fabrikens Sal for Skraatobaksspindere er stor og lys og har lange Rækker af Spindeborde. Skraatobaksrullerne gaar nu paa Rejse med en Elevator ned i Kælderen, hvor de sovses flere Gange efter Op* varmning. De »kranses af paa Rammer«, og skæres over i de forskel* lige Former og Portioner, hvori Skraatobakken forhandles. Sovsen er selvfølgelig en meget vigtig Ting. Hver Fabrik vogter omhyggelig over, hvordan Sovsen laves. Det er en vigtig Forretningshemmelighed, og S. W. Bruuns Fabriker røber heller ikke den særlige Recept, der be^ tinger Sukces’en. Visse Hovedbestanddel i Sovsen er i alle Fabriker de samme: Engelsk Lakrits, Sukker, Salt o. s. v., der er en hel Snes forskellige Ingredienser. Vi blev bl. a. vist ind i et Lokale og vor For^ bavselse var stor. Her laa et Lager af Kolonialvarer, som sikkert var stort nok til at forsyne selv en ret stor Kolonialforretning. I Kasser og 39