Populær Kemi

194 POPULÆR KEMI PRODUKTER AF ÆGGEHVIDESTOFFER. Ved ufuldstændig Forbrænding af kvælstofholdige dyriske Stoffer, f. Eks. Blod, Brusk, Læderafhild o. s. v., faar man, som tidligere omtalt, kvælstofholdige Kul, Dyrkul-, opheder man disse med Pot- aske, dannes der et Produkt, som ved Udludning med Vand giver en Opløsning, der indeholder det giftige Cyankalium, KNC, i megel men Tilstand; denne Opløsning giver ved Kogning med Jern gult Cyanjemkaliam eller gult Blodludsall, K4Fe(CN)6 -s- 3H2O, som dan- ner store gule Krystaller. Dette er Udgangsmaterialet for Fremstil- lingen af de saakaldte Cyan forbindelser, af hvilke mange er megel giftige, bl. a. Blaasyre eller Cyanbrinte, som er omtalt Side 185, og som kan faas ved Destillation af gult Blodludsalt med fortyndet Svovlsyre. Det gule Blodludsalt giver ved Glødning Cyankalium, der bruges som Opløsningsmiddel for Klorsølv ved den galvaniske Udfældning af Sølv (Forsølvning og Forgyldning, se S. 153 og 154) og er overordentlig giftigt Sætter man en Opløsning af gult Blodlud- salt til en Opløsning af et Jerntveiltesalt (Ferrisalt), f Eks til Jern- klorid, faar man et blaat Bundfald af Berlinerblaat; delte bruges som Farve. Opløses det i Oxalsyre, faar man blaat Blæk, hvorimod det ved Opløsning i vinsur Ammoniak giver violet Blæk Berliner- blaat bruges ogsaa til blaa Blyanter. Leder man Klor til gult Blod- ludsalt, faar man rødt Blodludsalt eller rødt Cyanjernkalium, K3Fe(CN)6, som danner smukke rubinrøde Krystaller. Dette Stof giver med en Jernvitriolopløsning Berlinerblaat. Alle de her nævnte Cyanforbin- delser er kvælstofholdige, og deres Kvælstof stammer fra de dyriske Stoffer, af hvilke de oprindelig er fremstillede. Medens de her nævnte Produkter af Æggehvidestofferne er dan- nede ved kunstige Indgreb, findes der andre Produkter, som dannes af Æggehvidestofferne ved Stofskiftet i den dyriske Organisme, og som væsenligst udskilles gennem Urinen. Til disse sidste Produkter hører Urinstof, Urinsyre og Hippursyre, som alle tre er kvælstof- holdige. Urinstof, CO(NH2)2, findes i Menneskets og særlig rigeligt i de kødædende Dyrs Urin. Man kan fremstille det af Urin ved at ind- dampe den til Sirupstykkelse og derpaa tilsætte stærk Salpetersyre. Derved udskilles der Krystaller af salpetersurt Urinstof, og heraf kan man paa simpel Maade faa Urinstof som farveløse Krystaller, der kan opløses baade i Vand og i Alkohol. Urinstof kan imidler- tid ogsaa fremstilles fuldstændigt ved Kunst af det ovenfor omtalte gule Blodludsalt. Naar Urin raadner, gaar det Urinstof, som findes deri, over til kulsur Ammoniak (Hjortetaksalt); dette fremstilles derfor undertiden af raadden Urin. Urinsyre, C5H4N4O3, findes i forholdsvis ringe Mængde i Menne- skeurin; i rigelig Mængde forekommer den i Guano og i Slangernes