Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

263 Bonder, hvor ikke i den fenere Tid fremmede Tyre ere kjobte, laante eller Tilladelse til at bruge de paa Stutteriets Gaarde sig befin- dende er benyttet, for vor Egns egen Race. Denne Race, hvor mærkelig Forffjel man endog antrceffer imellem Qvæget med Hensyn til dets Godhed i det Enkelte, kan antages i det Hele at være den samme over hele Amtet; thi For- ffjellen træffes ikke saavel efter Egnene, som efter Individuerne, hos hvem det findes, og synes for største Deel al ligge i den storre eller mindre Omhyggelighed ved Valget af Tyrene og afModrene, hvoraf man Lager Tillægget, den Pleie, det nyder, hvorlænge man holder Qvierne fra Tyren; andre mindre vigtige Ting, som kunne virke ffadelig eller gavnlig paa Tillæget og dets Uddannelse, ei at omtale. Medens man i det Hele kun antrceffer temmelig smaat og meeft ildebyggel Qvceg, hvorhos det forovrigt ikke al- tid er maadeligt i lige Grad, som Malkeqvoeg, seer man mange taalelig gode, af vg til meget gode, veldannede, og undertiden selv temmelig store Koer hos Bønderne paa Frederiksborg Amt. Vel kan vort Qvæg hverken i Størrelse eller i skjon Form maale sig med adskilligt af det fremmede, som i den senere Tid er ble- vet os tilfort, men ved at udsøge af de bedre blandt vore Koer, i hvilken Deel af Amtet det endog skulde være, ved omhyggeligt Valg af Tyrene, ved Lillcegets hensigtsmæssige Behandling, vilde man snart kunne hæve den indenlandske Stamme til en be- tydelig Høide, ei alene med Hensyn til Malkningen, hvori det allerede nu ikke staaer lavt, men ogsera med Hensyn til Størrelse og Form. Jeg hari disse senere Aar havt Koer af eget ublandet Tillæg, der som Fedeqvctg ere solgte for 40 indtil 60 Rbd.; ind- kjobte Bonderkoer, der, fedede med Kartofler, ere udbragte til 40;45 Rbd.; og Bonderkoer, som paa godt Forsommers-Grces malke 12-14 Potter daglig, ere er sjældne. Men med al den Roes, jeg man tillægge vort O.væg, naar Talen er om del Be- dre, man blandt Meget deraf kunde udsøge, eller ved omhyggeli- gere Behandling tillægge, kan det paa den anden Side heller ikke nægtes, ar den langt storre Deel er meget maadelig, smaat, for- knyttet, ofte næsten vanffabt — Folge af den elendige Behand- ling, det nyder hos Mange i sin tidligere Alder, den Skjodeslos». hed, hvormed man lader Lprkalve og Qvier gaae sammen, den