Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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Allgemeiner konservenmaschinentechnischer Teil.
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Bei 300 Arbeitstagen im Jahr ergibt dies rund 7,20 M. tägliche Betriebskosten für den Schlepper.
Demgegenüber ergibt sich für ein schweres Arbeitspferd einschließlich Kutscher, der zugleich Pferdepfleger sein soll, für den gleichen Zeitpunkt folgende Rechnung:
Abb. 111. Rollenbahnkurvenstück im Betrieb.
Anlagekapital einschl. Geschirr, Stallgeräte usw. . . . 3000,— M. 5 % Kapitalzinsen (Kapital 3000,— M.).............150,— M. 20% Abschreibung von 3000,— M.................... 600,— ,, Stallmiete............................................ 30,— ,,
Futter: 73 Zentner Hafer å 8,25 M................... 602,25 „ Futter: 36,5 Zentner Heu å 3,50 M................... 127,75 ,, Futter: 36,5 Zentner Häcksel å 3,50 M. .■........... 127,75 „
..........................................
Mehrverbrauch an Strohstreu gegenüber Erlös aus Mist 50,— ,, Hufbeschlag............................................ 70,— „
Unterhalt von Geschirr und Stallgeräten............. 30,— ,,
Lohn für Kutscher und Pferdepfleger (anteilig) .... 1200,— ,, Tierarzt und Arzneien............................... 50,— „
Pferdeversicherung (5 % des Anschaffungspreises) . . . 150,— „
Jahresbetriebskosten . . . 3187,75 M.