Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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Jacobsen, Konservenindustrie. Zu
Seite 262.
Rampe
Aufzug
Obst
Waschmaschine
Transportbahn
Aufzug
Büro
Annahme -Raum
Direktion
Waschmaschine
Gemüse
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Fü.
Füll-Tisch
Autoklav -Raum
Küche
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Frauen
Küche
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Autoklav -Raum
Blech-Lager
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Abb. 159. Grundriß vom I. Stock
Motor,
Motor^.
Abb. 160. Grundriß vom II. Stock,.
Obstverwertungsfabrik. Maschinentechnische Ausführung von Herbort, Kricheldori'f und Brüser, Braunschweig.
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Abb. 158 —160. Projekt Illa. Gemüse-
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Marmeladen-Kessel dams-K. Früchte-Kesse!
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Dampfpumpen Dampf-Kesse!
Reparaturwerkstatt
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Kühl-Bassien
E/ektr Laufkran
Dunst-Wannen
Autoklauen
Autoklaven
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Erdgeschoß ____ Küche
Keller
1. Stock
Transport -Bahn
Dosen-Verschluß-Maschinen
Gläser-Verschluß -Maschinen
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Vakuum -Apparat
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Passier-Maschinen
9 Kühlgefäß Blanchier-Kessel
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Blanchier-Kessel
Signier-Automat
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Erbsen-Siebe
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Früchte-Sortier-Maschine ______________________________________
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Abb. 158. Grundriß vom Erdgeschoß.
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Aufzug
Dosen-Lager
Erbsen -Sortier-Maschinen
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Aufzug
Lager
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