Forside
→
Bøger
→
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
Gemischte Gemüsekonservenfabriken.
267
jähriger Erfahrung als nach diesen beiden Richtungen hin brauchbar erwiesen hat, wird die Saat auch an die Anbauer der Fabrik weitergegeben.
Nebenher werden ständig Düngungs versuche gemacht und neue An-baumetiioden ausprobiert.
□
P/antagen
11
Hof
Garten
Konserven/ager 2 Gesch
Erbsenstation 2 Gesch.
Spange/- Gemüse -Obst- Plantagen
Hof
$
r
Straße
1
Materia/t /affet
Konseruen/ager
3 Gesch
Lager Expedition
v-
s
i if
l
■1
§
I
* I
I f
Wohnhäuser
Plantagen
s
Garagen
Hoh/ager Küh/räume
Hof
Abwässerung Pumpstation
Arbeiter-fürsorge
Arbeiter -kaserne 2 Gesch
Beamten Wohnhäuser
Abb. 165. Konservenfabrik G. Brentke, Gerwisch. Gesamtplan der Fabrikanlage.
Da Erzeugung und Verwertung in diesem Betriebe ideal aufeinander eingestellt sind, hört der Versuch nicht dann auf, wenn feststeht, daß eine bestimmte Sorte bei einer bestimmten Düngung und mit einer bestimmten Anbaiimethode ertragreicher ist und dem Anbauer einen größeren Vorteil gibt, sondern der Versuch ist erst dann beendet, wenn festgestellt ist, inwieweit sich die aus dieser Rohware hergestellte Konserve vorteilhaft oder nachteilig von der vorher erzeugten unterscheidet.