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Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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C. Obstanbau und -vei’wertung.
Abb. 831. Querschnitt.
37. Decke aus armiertem Beton. Diese Decke zusammen mit denjenigen der Zementfässer 19 und 20 bilden gleichzeitig den Fußboden des Erdgeschosses
38. Zementdeckel zur Kontrolle
39. Zementdeckel für die Lager-behälter
40. Platz für weitere hydraulische Pressen
41. Körbe der hydraulischen Pressen
42. Druckrohr zu den hydraulischen Pressen
43. Laufkatzen über den hydraulischen Pressen
44. Fahrbare Motorpumpen
45. Motor
46. Pumpe für hydraulische
. Pressen
47. Dezimalwage
48. Werkzeugschränke
49. Materialschrank
50. Platz für Expedienten
51. Abfluß für Sielleitung
52. Sielleitung
53. Transmission
54. Luken zum Einschütten des Obstes
55. Trennungswände.
3. Arbeite gang. Der Transport des Obstes geschieht nach dem System der Zuckerrübenbeförderung in den Zuckerfabriken. An der äußersten Grenze des Obstlagerplatzes ist ein leistungsfähiger Brunnen zu graben, dessen Wasser durch eine starke Pumpe an die Oberfläche gebracht wird. Ausgehend von dieser Wasserquelle verlaufen eine Anzahl von Gräben, deren Anzahl sich nach der Menge des Obstes, welches in obstreichen Jahren hereingenommen und gelagert werden soll, richtet. Die