Indretning af Mindre Køleanlæg

38. Aarg. Hæfte 21. DEN TEKNISKE FORENINGS TIDSSKRIFT. 201 Tilfælde i Princippet betydelig simplere end de i for- rige Paragraf beskrevne, idet man hovedsagelig blot skal lade KuMefrembringeren direkte eller indirekte indvirke paa Varerenes Temperatur og ofte ikke be- høver noget særligt Arrangement af Hensyn til Luf- tens Ventilation. Udførelsen i Praksis. Angäaende Kølerummets Renhed, Belysning, Døre, Materialer gælder i Almin- delighed det samme som beskrevet i § 1. Eftersom Anlægel nærmest J<an (henregnes som hørende til Lagerrum eller Proviantkølerum, C.__......-'C bliver Lukke- mekanismen o. lign, at indrette som beskrevet hen- holdsvis Side 187 og 197. — Hylder, Kroge og det øv- rige Inventar maa naturligvis være indrettet med Henblik paa de Varer, de er bestemt for. Iskøleanlæg. Disse vil paa nær de tidligere omtalte Forskelligheder kunne indrettes ens i Hoved- sagen, enten de saa er bestemte for Huse, Vogne eller Skibe. Man kan til de mindre Anlæg her an- vende Isskabe som tidligere beskrevet. Anvendes Isskabe, og findes Varerne i lukkede Beholdere, som Flasker, Konservesdaaser o. lign., kan man helt und- være Ventiler; større Anlæg kan man indrette saa- ledes, at man, for at faa en god Udnyttelse af Kul- den, beholder den naturlige Cirkulation og nøjes51 med den Luftfornyelse, der sker hver Gang Dorene aab- Fig. 46. nes. Fig. 4(5 viser Isb.eholderen anbragt som sæd- vanligt ved en Væg; at anbringe Beholderen ved Loftet giver ikke saa ensartet en Cirkulation; der vil desuden fortættes Vand paa Beholderens Underside, 'hvorfor maa trælles særlige Foranstaltninger, hvis dette ikke maa dryppe ned paa de underliggende Varer. Er det udelukkende flydende Varer som f. Eks. 01, Vine o. lign., der ikke paa Forhaand er indesluttede i lukkede Beholdere (Flasker eller lign.), kan man tænke sig Køleanlægct indretlet, som anty- det i Fig. 47, hvor der findes en Isbeholder og 4 Vædskebcholdere af f. Eks. Kobber indvendig for- tinnet eller et andet godt ledende Melal, der ikke angriber eller angribes af vedkommende Vædske. Vædskebeholderne kan aftappes ved Hjælp af Af- tapningsrør med Aftapningshaner, som antydet i Fi- guren. Paafyldningen kan enten ske gennem Lemme Fig. 47. i Loftet eller gennem Tilførselsrør, der .munder ud i Anlægets Fa§a<le; for at Luften i sidste Tilfælde kan komme til at undvige, efterhaanden som Vædsken stiger i Beholderen, indrettes med denne Hensigt et Rør, der samtidig kan være Overløb. Ordningen kan være som Fig. 48 skematisk viser, hvorved man til- lige opnaar, at der kun behøves een Hane for hver Beholder, men den maa da indrettes som Tregangs- hane. Isbeholderen kan paa sædvanlig Maade arran- geres enten med Afløb med Vandlaas (ved større An- læg) eller .med' Vandbeholder og Aftapningshane (ved smaa Anlæg). Anlægets Størrelse afhænger af Mængden og Be- skaffenheden af de Varer, det er bestemt for; dog vil Isbeholderens Størrelse sætte en praktisk Grænse for, hvor store Iskølanlæg man kan indrette. Hvor Anlæget kan komme ind under Begrebet »Proviant- kølerum’f(se Side 187), bør man til Aftapningshaner anvende selvlukkende Fjederhaner. Maskinkøleanlæg. — Angaaende de Be- tragtninger, der kan fremføres overfor Spørgsmaa- Icne om direkte Fordampning kontra Vædskekøle- rørssystem, Kølemaskinen selv og dens Plads, det hele Maskinarrangement samt Kølerørenes Isolation