Forside → Bøger → Illustreret Kogebog

Illustreret Kogebog

Forfatter: CH. EM. Hagdahl

År: 1883

Forlag: P. G. Philipsens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 1080

UDK: 641 Hag

Med Forfatterens Tilladelse Oversat ved André Lütken, Gjennemset og Forsynet Med Et Tillæg ved P. J. Soyer, Mundkok hos H. M. Kongen af Danmark.

Med 279 Oplysende Afbildninger, Norsk Ordfortegnelse, Oversigt Over Maal- Og Vægtforhold M.M.

Måling, nøjagtighed og standardisering

Se tema

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 1082 Forrige Næste
1024 TILLÆG. November. Sondag. Brun Suppe med Fiskeboller, Østers à la Villeroy, Oxefilet à la Rosini, Kyllinger med Champignoner, Stegte Agerhøns med Kompot og Salad, Iskage. Mandag. Risengrød, Kogt Torsk, Svinemørbrad med stuvet Kaal, Franske Æbleskiver. Tirsdag. Kraasesuppe, Stegte Fiskefileter med Champignon- sauce, Bedekoteletter med Bønner, Risengrynsklatter. Onsdag. Suppe à la jardinière, Farseret Kalvebryst med Sellerisauce, Kyllingesteg med Kompot og Salad, Krumkager med pisket Fløde. Torsdag. Ærter og Flæsk, Stegt Fisk, Hareragoût, Madeleinekager. Fredag. Suppe med Melboller, Omelette med fine Urter, Kalvefilet med Olivensauce og Gemyse, Appelsinfromage. Lordag. Vandgrød, Bergfisk, Paneret Svinecarré med stuvede Kar- tofler, Æblekage.
Søg i bogen Download PDF