Varelexikon Under Medvirkning af ansete Fagmænd udarbeidet med særligt Hensyn til nordiske Forhold
Forfatter: , J. Hjorth
År: 1883
Forlag: P. G. Philipsens forlag
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 1022
UDK: 620.1(03) Gl.
DOI: 10.48563/dtu-0000101
indeholdende i alfabetisk Form en nøiagtig Beskrivelse af de i Handelen forekommende Varer og Producter, en Fremstilling af deres Bestanddele, Sammensötning og Anvendelse, Oplysninger anggaaende deres Productionssteder, Hovedmarkeder, Forfalskninger, Forsendelsesmaader osv. osv.
Mikroskop.
525
Mikroskop.
Silke bestaar af glinsende, tætte, valsefor-
structurløse, ikke hule Traade med ens-
artet Lysbrydning. Tværsnittet af en Cocon-
fraad har et stumpt - kantet Omrids. Farvet
Silke viser sig undertiden paa enkelte Steder
Stykket bred eller med smaa Ujevnheder. Silke
adskiller sig fra alle andre Spindestoffer ved
frke at have nogen indre Hulhed (Fig. 6;
figuren tilvenstre farvet). En Sukkerop-
løsning med Svovlsyre farver den sig rask
opløsende Silketraad hurtigere rosenrød end
tilfældet er med Uld; førend den endnu
6r ganske opløst, bemærker man i dens Indre
611 endnu fast Længdestribe, som ikke maa
Linier eller Ridser (Fig. 2(. Sukkeropløsning
og Svovlsyre farve Uldhaaret rosenrødt; men
det farves aldrig blaat ved Jodopløsning og
Svovlsyre.
Bomuld er Frøulden af Bomuldsplanten og
bestaar af lange éncellede Haar, hvis Celle-
rum er c. 2/3 af hele Haarets Diameter. Ved
Tørring falde de sammen og blive flade,
baandformede og skruesnoede paa forskjellig
Maade (Fig. 3).
B. Mél- og Stivelsekorn, c. 400 Gange
forstørrede.
Stivelse er et Kulhydrat, som dannes i
Planternes grønne Dele og altid findes i fast
Fig. 11 Kartoffel.
Fig. 12 Havre.
f°rvexles med en indre Hulhed, da den kun
den endnu uforandrede Silkesubstants.
fren saakaldte Jama-may-Silke (af den chi-
^esiske Egesilkeorm) viser tydelige Striber
Paalangs og en poret Tværsnitsflade.
Uldhaaret er ligesom alle Haar af Patte-
dyrene et cylindrisk Rør, som i Længderet-
ningen er gjennemdraget af en Marvstræng,
ng som udvendig er beklædt med smaaSkjæl,
der ligge over hverandre ligesom Tagstenene
Paa et Hus; allerede ved en ringe Grad af
forstørrelse vise disse Skjæl sig som tæt og
^regelmæssigt ved Siden af hverandre liggende
Form som »Stivelsekorn«; disse vise oftest
en Lagdeling (fremkommen ved vandfattigere
Lags Afvexling med vandrigere) omenKjærne
(den vandholdigste Del af Kornet); Kjærnen
erstattes ved Udtørring af eri luftfyldt Kjærne-
hule. Kjærnens (eller Kjærnehulens) Belig-
genhed og Lagdelingen er i Hovedsagen con-
stant for Arten og derfor det bestemmende
ved en Undersøgelse over en Stivelseprøves
Afstamning eller Renhed. Med Jodopløsning
farves Stivelse blaa; med kogende Yand svul-
mer Kornene og danne Klister uden dog at
opløses. De hos os almindeligst benyttede