Fornuftig Sundhedspleje
Hygiejnisk Raadgiver For Hus Og Hjem

222 Forhindring af dyriske Parasiters Indtrængen) Snavs og snavsede Fingre i Munden, og endvidere maa der ved An- læget af Brønde passes paa, at disse henlægges paa Stede-, hvor Mød- dingens Bestanddele ikke kunne naa dem, da ellers Drikkevandet let kan blive Bærer af Smitten. De Sygdomsaarsager, overfor hvilke Profylaksen visnok er aller heldigst stillet, ere Bændelormene og Trikinerne. Da disse Dyr kun kunne indføres i Legemet ved et enkelt, bestemt Fødemiddel, nemlig Kødet, kan det ikke være nogen særlig vanskelg Opgave at forebygge de Sygdomme, som de foranledige. Mange Steder har den offenlige Kødkontrol iblandt andet det Hverv at undersøge, hvor vidt de slagtede Kreaturøs Kød inde- holder Tinter og Muskeltrikiner og i bekræftende Fald at lade det tilintetgøre. Dog skal man helst ikke føle sig alt for tryg ved denne Foranstaltning; thi for det første bliver Kødeftersyiet ikke altid foretaget med saa stor Nøjagtighed som fornødent, og for det andet er der, i det mindste ved Tinterne, en Mulighed fo?, at der i et Dyrs Krop kun forekommer en enkelt af Snylterne, som da trods den største Samvittighedsfuldhed let undgaar den Søgendes Ojmærksomhed. Man kunde saaledes under visse Forhold være pisgiven disse Parasiter paa Naade og Unaade, ifald man ikke besal noget andet Middel til at værge sig imod dem. Et saadant har mai, og da dette ikke alene er aldeles ufejlbarligt, men tillig©' hverken er bekosteligt eller kræver megen Ulejlighed, ja oven i Købet benytes hver Dag i andet Øjemed, saa vilde det være højst urigtigt, om ikte enhver i sin Sundheds Interesse altid gjorde Brug deraf. Dets Nam er Varme. Ved en tilstrækkelig Opvarmning dræbes saavel de bvende Tri- kiner som de levende Tinter; er et Stykke Kød end nok saa stærkt gennemvævet med disse, kan man, naar det ei godt gennem- stegt eller gennemkogt, roligt fortære det. I sit eget Ijem skal man altsaa give disse Snyltere deres Banesaar; de ville snat forsvinde fra de menneskelige Enemærker, naar enhver afholder fra at spise raat Kød, saaledes særligt den bekendte Beefsteak å la Tartare, hvor fornemt end dette Navn tager sig ud paa SpiseseUen. Bændelormen forekommer i Virkeligheden, hzad Erfaringen viser, hyppigst hos den Klasse Mennesker, hvis Erhverr særligt frister til Nydelsen af raat Kød, nemlig Slagterne, og med lensyn til Tri- kinerne hælde i den nyeste Tid adskillige Hygiejiikere til den Mening, at man kan spare sig enhver Undersøgelse, raar blot Svine- kødet altid bliver rigtig tilberedt.