Fornuftig Sundhedspleje
Hygiejnisk Raadgiver For Hus Og Hjem

226 Varme som Desinfektionsmiddel. (sygdomsvækkende) Bakterier paa mangfoldige Maader til Nytte; men hvor værdifuld den end er, og hvor urigtigt det end vilde være nogen Sinde at forsømme den, formaar den dog ikke alt. Foruden den be- nytter man forskellige andre Desinfektionsmidler, af hvilke det vigtigste er Varmen. I videste Udstrækning anvendes denne hver eneste Dag af alle Husmødre ved Madlavningen; idet de koge Føde- midlerne, slaa de altsaa flere Fluer med eet Smæk; thi ikke alene gør Kogningen mange ellers uspiselige Ting anvendelige som Føde- midler, men den dræber ogsaa alle de Forraadnelses- og Sygdoms- vækkere, som muligvis findes i eller paa de raa Ingredienser. Størst Betydning har dette sidste ved Mælken, der vel er det bedste, men tillige ofte det farligste af vore Levnedsmidler; nymalket eller i det hele taget raa Mælk skulde man aldrig drikke, uden naar man, som f. Eks. i mønsterværdigt ledede Mælkekuranstalter, har absolut Sikker- hed for, at den stammer fra fuldstændig sunde Køer. Paa Steder, hvor man har Grund til at anse Drikkevandet for mistænkeligt, kan man ogsaa ved dette benytte Kogningen som et sikkert Middel til at uskadeliggøre alle Kim. Naar man, idet det af- køles, lader det henstaa nogle Timer i Berøring med Luften, vil det fra denne atter optage de ved Kogningen uddrevne Gasarter, navnlig Kulsyre, og derved delvis genvinde sin forfriskende Smag, men til Gengæld optager det ogsaa de fra Luften nedfaldende Kim. Det er dog ikke alene ved Fødemidlerne, at Varmen gør Tjeneste som Desinfektionsmiddel; man benytter den overhovedet overalt, hvor det er muligt. Gælder det f. Eks. om at uskadeliggøre smittefarlige Patienters Lagner og Krop linned, kommer man disse Stykker, uden at skylle dem, direkte i en Vadskekedel og koger dem i en fuld halv Time, hvorefter man behandler dem med Sæbe paa sædvanlig Maade. Mange Genstande taale imidlertid ikke en saadan Udkogning, og ved disse anvender man da Varmen paa andre Maader. Værdiløse Ting, saasom Sengehalm o. lg., brænder man ganske simpelt; men selvfølgelig maa man sørge for, at de fortæres af Ilden indtil den sidste Rest, og dette opnaas ikke altid i et almindeligt Komfur eller en Kakkelovn. Tør Varme (ophedet Luft) kan man ogsaa anvende, da Bakte- rierne heller ikke kunne modstaa dennes Paavirkning i længere 'Tid; dog udkræves der altid meget høje Varmegrader, langt over Koge- punktet (100° C. eller 80° R.), særligt for ad denne Vej at dræbe de meget sejglivede Sporer, og da den tørre Varme desuden vanskeligt