Fornuftig Sundhedspleje
Hygiejnisk Raadgiver For Hus Og Hjem

34 De alkaloidholdige Nydelsesmidler. Kaffe og The. De alkaloidholdige Nydelsesmidler. O.m muligt endnu mere uundværlige end de alkoholholdige ere de alkaloidholdige Nydelsesmidler efterhaanden bievne for Menneskene. De indeholde forskellige aromatiske Bestanddele, men fortrinsvis maa deres ejendommelige Indflydelse paa Nervesystemet føres tilbage til Virkningen af de saakaldte Alkaloider, en bestemt karakteriseret Gruppe af kemiske Forbindelser. Mest udbredte og almindeligt yndede af baade Høje og Lave ere Kaffe og The, hvis Alkaloider, henholdsvis Coffein og Them, ligne hinanden ikke alene i kemisk, men ogsaa i fysiologisk Henseende, d. v. s. de have begge den Indflydelse paa Organismen, at de virke pirrende paa Nerverne og faa Træthedsfølelsen til at forsvinde. I Al- mindelighed bruger man til en Kop med et Indhold af 150 Kcm. (=3/5Pægl): af Kaffebønner 10—15 Gr. og af Theblade 5 Gr. Da en Kop Kaffe paa denne Maade kommer til at indeholde omtrent 3 Gange saa meget af Alkaloidet som en Kop The, kan man af sidstnævnte Drik nyde langt større Mængder end af hin. — Lader man Theen trække (d. v. s. udlude med varmt Vand) længere end ca. 5 Minutter, antager den en bittei* Smag, hidrørende fra, at Vandet har udtrukket mere Garvestof end heldigt. Ønsker man, at der med Kaffe og The skal tilføres Organismen Næringsstoffer, da kan det let ske ved at iblande saadanne. Særlig Opmærksomhed fortjener i denne Henseende en Blanding med Mælk og Sukker, fordi Mælken, der ellers ikke i Længden tiltaler voksne Personer, i denne Forbindelse som Regel gerne drikkes og dertil bliver bedre fordøjet. — I det hele taget tør Hygiejnikeren med den bedste Samvittighed varmt anbefale begge disse Nydelsesmidler. Naturligvis kunne Misbrug baade af kvantitativ og kvalitativ Natur fore- komme, men de ere absolut sjældnere end Alkoholmisbrugene, og des- uden ere deres Følger langtfra saa skadelige for Sundheden som disses. For Børn passe de ganske vist ikke, absolut ikke i de første Leveaar og senere kun stærkt fortyndede med Mælk. Derimod yde de det strengt arbejdende Menneske netop den Pirring, det behøver, i den heldigst mulige Skikkelse. Intet er f. Eks. paa anstrengende Marschture i Heden mere velgørende end kold The eller Kaffe, og intet veder- kvæger den, der maa opholde sig længere Tid i Kulden, mere end de samme Drikke, nydte saa varme som muligt. Mildere end de nys beskrevne Nydelsesmidler er Kakaoen, hvis Alkaloid er Theobromin, og som foruden dette indeholder en ret be-