Krak. Danmarks Ældste Forretninger. Kbh. 1915

Kjøbenhavn 75 For Sikkerhed føres tilbage til 14-54, men rimeligvis til 1443, da Kong Christopher af Bayern gjorde Kbhvn. til Residensstad. I Begyndelsen var Bryggeriet paa selve Slottet, senere paa for- skellige Steder paa Slotsholmen; i 1619 indrettedes det i den mærkelige Bygning med det høje Tag, som ligger ved Kristi- ansgade tæt ved Frederiksholms Kanal. Det blev indtil 1687 drevet for Kongens Regning, men derefter bortforpagte!, først til en Privatmand og fra 1739 til Bryggerlavet. Efter en heftig og for Omgivelserne faretruende Ildebrand i 1767 flyttedes Bryggeriet til den anden Side af Frederiksholms Kanal, hvor Kongen skænkede Bryggerlavet en Grund, hvorpaa det opførte Bygningen, som fuldendtes 1771 og senere er blevet udvidet. Ved Bryggerlavets Ophævelse i 1805 gik Ejendomsretten fra Lavet over til de daværende Interessenter, der dannede et Aktieselskab, som eksisterede indtil Bryggeriets Overgang til D. F. B. i 1891. TVEDES BRYGGERI er grundlagt 184-2 paa Ørholm ved Kongens Lyngby af Kroforpagter H. J. Tvede (f. 1815, d. 1878), som i 1852 flyttede Virksomheden til Kbhvn. (Vesterbrogade 140). I 1868 optog han sin Svigersøn J. H. Bruhn (f. 1847), i 1872 sin Søn J. C. Tvede (f. 1850, d. 1909) og i 1877 sin anden Søn P. V. Tvede (f. 1856) i Firmaet. Efter Grundlæggerens Død overtoges Bryggeriet af et Interessentskab, bestaaende af hans Børn og Svigerbørn med ovennævnte Svigersøn og to Sønner som Bestyrere. I 1891 overgik Virksomheden til D. F. B., og J. H. Bruhn og P. V. Tvede fortsatte Ledelsen indtil 1905. Til 1879 omfattede Virksomheden Malteri og Bryggeri for Hvidtøl og Skibsøl, nævnte Aar paabegyndtes Brygning af Bajersk 01, som igen ophørte 1892. I 1893 henflyttedes Produktionen paa Bryggeriet Rabeshave til Tvedes Bryggeri. 1910 overflyttedes Brygningen fra „Tvede“ til Bryggeriet i Rahbeks Allé, medens Malteriet fremdeles er paa Vesterbrogade. KASTRUP BRYGGERI er anlagt 1845 ved Kastrup Glas- værk. C. Monrad Larsen (f. 1848, d. 1910) flyttede det i 1885 til det Sted, hvor det nu er beliggende. I 1891 overgik det til D. F. B., og nedlagdes i 1905. BRYGGERIET RABESHAVE grundlagdes i 1850 af Greve F M. Knuth og Glarmester Friedel fra Glostrup; men da For- retningen i Løbet af 3—4 Aar gik tilbage, maatte Greve Knuth overtage det, og efter hans Død i 1856 dreves det for Grevskabet