Væksthusene I Botanisk Have

28 Det tekniske Hus, Afdeling 9. ogsaa i de varmere Egne af den tempererede Zone med en aarlig Middeltemperatur af 18 0 C. I Syd-Europa dyrkes den indtil Neapel og Valencia og paa Krim. Kulturen er meget vanskelig og besværlig; den Jord, som skal benyttes dertil, maa være let at vande og af- vande. De sydlige nordamerikanske Fristater levere den overvejende Del af Produktionen, ligesom de ogsaa præ- stere den bedste Vare (G. barbadense). Medens Bom- ulden nu er det vigtigste af alle Tekstilstoffer, ja næsten er den vigtigste Vare i Verdenshandelen, er det ikke mere end 120 Aar siden, at det første Bomuldstøj blev vævet her i Europa; før den Tid var Bomuldstøj meget lidt be- nyttet i Europa. Bomulds-Industriens store Betydning for England er bekendt. I Indien, Persien og Kina har man dyrket B. i umindelige Tider; ogsaa i Amerika benyttedes B. før Europæernes Ankomst. Navnet Bomuld hidrører fra det tyske „Baumwolle" d. v. s. Træuld. Om Sommeren dyr- kes flere Arter i Afdeling 5. Af Peberslægten, som er almindelig- udbredt i den tro- piske Skov, hvor dens talrige Arter især holde til paa Piper. fugtige, skyggefulde Steder, træffe vi her Piper nigrum, sort Peberplante. Denne Plante dyrkes i det sydlige Indien og paa de indiske Øer i Plantager sammen med hurtigvoksende Træer, opad hvilke den slynger sig; den kan blive 20—25 M. lang; dens Hjem er M alab arkysten („Peber- kysten"); Frugterne ere Stenfrugter, der sidde samlede i tætte Aks. „Sort Peber“ er de endnu ikke helt modne Frugter, der ved Tørring ere bievne sorte; „hvid Peber" er Frøene af de modne Frugter; hvid Peber har en noget mildere Smag end sort Peber og gaar for største Delen til Kina. Sort Peber er det i merkantil Henseende vigtigste Krydderi; man kan vel anslaa Forbruget af Peber (Ame- rika undtaget) til 52 Mili. Pd. aarlig. Stødt Peber for- falskes ofte med forskellige Sager, ja, man har endog fabrikeret hele kunstige Peberkorn og bragt dem i Han- delen. Det bedste Peber stammer fra Malabarkysten, det Chavica daarligste fra Java og Sumatra. Chavica eller Piper. Piper. Betle leverer B e tel blade, som tygges sammen med Areca- palmens Nødder (S. 10) og Kalk. Piper Cubeba: Bærrene ere de saakaldte Kubeber; Planten dyrkes paa Java; K. benyttes omtrent som sort Peber, ere ogsaa officinelle.