Havet.
Dets Opdagelse Og Erobring

210 og de har derfor heller ingen. Østersen er en saadan Livet om, fastsiddende Musling. Østersgruppens enkelte Arter er alle fastsiddende eller fast- liggende Dyr, hvis Skaller er ulige store, udvendig ligesom bladede og indvendig med en svag Perlemorsglans. Den øvre Slal er næsten flad og udgør Østersens Laag, medens den nedre Skal er mere eller mindre buget. Der er en Mængde Østers-Arter; man har op- ført over 50, og disse optræder endda i en Masse Afarter. Alene af den almindelige Østers skælner man i Frankrig og i England imellem mange Slags, og vi kender saa godt, hvor meget det er om al gøre, at holde »Flensborg-Østers« ude fra Limfjordens og disse Fig. 116. En Hjærtemusling. igen fra Nordsøens. Den rette Østers rette Hjem er Atlanterhavets og Nordsøens Kyster, om den end ogsaa lever i Middelhavet. J. Franklin erklærede, da han havde prøvet Østers fra Middelhavet, at han holdt med Oldtidens kræsne Romere, som saa langt fore- trak Østers fra England, al de brugte store Penge for at skaffe sig disse. Østersen lever mest i større Samfund eller Grupper, de saa- kaldte Østersbanker, som undertiden dækker store Fladerum, og disse Bankers Plads langs Kysterne er i ikke ringe Grad afgørende for Østersens Godhed. Men Bankerne er til visse Tider bedre, d. v. s. Østersens Kvalitet er bedre end til andre. Ja, en Østers- banke kan endog helt ophøre at give Udbytte; den kan ligefrem uddø. Aarsagerne til Østersbankers Tilbagegang eller Tilintetgørelse er af forskellig Slags. Mennesker kan naturligvis ved at udbytte