Udtog af Kongeriget Danmarks Statistik
Forfatter: Marius Gad
År: 1867
Forlag: G. E. C. Gad
Sted: Kjöbenhavn
Sider: 208
UDK: 31(489)Gad gl.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
88
udstrakte Kyster. Vor store Landbefolkning bruger kun
undtagelsesvis Fisk som Næringsmiddel, men desuagtet kan
Landet ikke forsyne sig selv med tør eller nedsaltet Fisk,
hvoraf i 1865—66 indførtes henved 10 Mill. Pund.
I de senere Aar er dog Opmærksomheden bleven hen-
vendt paa vore Fiskerier; der har dannet sig enkelte Fiskeri-
selskaber, og Røgerier, Salterier og Tørringsanstalter (ved
Korsør og Skagen) ere begyndte at indrettes, hvilket er en
nødvendig Betingelse for Fiskeri i det Store, da Afsætningen
ellers er indskrænket til den øjeblikkelige Forbrug af fersk
Fisk. Ferskvandsfiskerierne ere aldeles ubetydelige;
de drives mest i Gudenaa og i Silkeborgsøerne; kunslig
Fiskeavl er neppe engang i sin Begyndelse. Saltvands-
fiskerierne drives især i Belterne, ved Bornholm, i Lim-
fjorden, paa den nordostlige Kyst af Jylland mellem Skagen
og Frederikshavn, omkring Helsingør samt paa hele. Vest-
kysten af Jylland. Paa disse Steder er Fiskeri endog tildels
Hovednæring for endel af den fattigere Befolkning, og
Fiskene fanges saavel til egen Forbrug som til Salg. Kjø-
benhavn forsynes med fersk Fisk fra Bornholm, fra Nord-
kysten af Sælland samt fra det nordostlige Jylland. Fra
Skagen udføres desuden Fisk, især Flyndere, til Gøteborg
og Christiania. Vore vigtigste Fisk ere Sild, Torsk, Flyndere,
Hornfisk, Makrel, Aal, Laks o. s. v. Tidligere var Lim-
fjordsfiskeriet meget vigtigt, men det ødelagdes ved Gjen-
nembrudet af Aggerkanal i 1825; i de senere Aar er del
paany tiltaget, og forskjellige Love ere givne til Gjennem-
førclsen af hensigtsmæssige Regler for Fangsten. Den aar-
lige Værdi af Fiskeriernes Udbytte anslaas til omtrent 14
Mill. Rigsdaler.
Endnu skal nævnes Østersfiskerierne, der ere et
Begale; Østersbanker findes ved Frederikshavn, Skagen og
i Limfjorden. — I den nordlige Del af Lillebelt, især ved
Middelfart, fanges aarlig henved et Par Tusinde Marsvin,
af hvilke Spækken koges til Tran. Marsvin og Sælhunde