Nødhjælp
Den første Hjælp ved pludselige Ulykkes- og Sygdomstilfælde

115 en Mængde Æggehvidestoffer, hvorved de fuldstændig kan er- statte Kød, og det gælder blot om at undgaa de giftige Arter. Af disse skal sæi'lig nævnes Fluesvampen, som i ud- voksen Tilstand har en højrød Hat med løstsiddende hvide Pletter, Rester af den Hinde, som oprindelig har indhyllet hele Svampen, og Indigo-Rørhatten, som har et brunligt Skaft og en olivenfarvet Hat, hvis Underside er besat med gule Rør med rød Munding; brækkes den over, bliver Kødet hurtig indigoblaat. Flere andre Svampe er giftige, og hvis Kødet har en skarp Lugt eller forandrer Farve ved at udsættes for Luften, bør de kasseres, medens de spiselige har hvidt Kød og en behagelig frisk Lugt som af Nøddekærner. Giften udtrækkes imidlertid af Vand og Eddike, og hvis man derfor ikke er aldeles sikker paa at have uskadelige Svampe for sig, skal de koges, og Koge- vandet bortkastes. Selve Svampen indeholder da de næ- rende Stofler, men smager ikke af noget, fordi de velsma- gende Stoffer sammen med Giften udtrækkes ved Kog- ningen. Svampegiftene indvirker stærkt paa Nervesystemet og fremkalder navnlig dyb Bedøvelse, ofte tillige hæftige Op- kastninger og Diarrhoe, som kan være blodig. Behandling. Giften fjernes ved Brækmidler, og op- livende Midler anvendes hurtig og energisk, navnlig sort Kaffe og Overgydninger med koldt Vand paa Hovedet, om fornødent Tungetræk, kunstigt Aandedræt og Hjertemassage. Giftige Fødemidler. For enkelte Mennesker er Rejer, Krebs, Jordbær osv. Gift, idet de altid faar Ildebelindende, Opkastning og Nelde- udslet efter Nydelsen af disse. Anderledes med de Forgift- ningstilfælde, som opstaar hos alle, der har spist af en be- stemt Ret; her har der ved Gæring udviklet sig Giftstoffer, som ikke altid viser sig ved ilde Lugt eller Smag, og selv om dette er Tilfældet, skjules det ofte ved Tilberedningen. Som Eksempler kan anføres: Kød af syge og selvdøde Dyr, Pølse og Fars, lavet af saadant Kød, gammel Ost, spi- rende eller fordærvede Kartofler osv. Sygdomsbilledet og Behandlingen er som ved Svampe- forgiftningen, men saafremt der er hengaaet længere Tid efter Nydelsen af det giftige Fødemiddel, gives tillige Aft’ø- 8*