Kortfattet Kemi

2 3. Grundstofferne forene sig med hinanden til chemiske Forbindelser. Den chemiske Forbindelse maa vel adskilles fra den mechaniske Blanding. Den sidste skeer i alle mulige Forhold, og i Blandingen bevares Bestanddelenes ejendommelige Natur. Man kan blande Kobberfilspaan og Svovlpulver i alle Forhold og saa, omhyggeligt, man vil: begge Bestanddelene ligge dog kun ved Siden ad hinanden, hvad let iagttages, i alt Fald under Mikroskopet. Men opvarmer man en Blan- ding af 1 Vægtdel Svovl og 4 Vægtdele Kobberfilspaan (i et Prøveglas), saa bliver den, længe før den har naaet Glødhede, pludselig glødende, og den dannede graa Masse er nu et ganske andet Legeme, Svovlkobber, hvori hverken Kobberets eller Svovlets Egenskaber gjenfindes.- Det, der er ejendommeligt for den chemiske Forbindelse, er derfor: 1) at Foreningen skeer i ganske bestemte Vægtforhold, der altid er den samme for den samme Forbindelse; 2) at Bestanddelene i den chemiske Forbindelse ganske have tabt de Egenskaber, der udmærke dem i fri Tilstand; 3) at Forbindelsen dannes under et Varmefænomen, som i Reglen er en Varmeudvikling. Disse Forhold ville blive nærmere udviklede, naar vi først have gjort os bekjendte med den vigtigste af alle chemiske Forbindelser, Vandet, og den vigtigste af alle mechaniske Blandinger, den atmosfæriske Luft. Vandet. 4) Det Vand, der findes i Havet, Søer, Floder eller Kilder, er ikke chemisk rent, d. v. s. det indeholder mange Bestanddele, som ikke ere Vand. Ved Opvarm- ning undviger, længe før Kogepunctet, en vis Mængde Luft, som Vandet holdt opløst; indkoger man Vand til Tørhed, efterlader det en Rest af faste Stolfer. For derfor at faae rent Vand, destillerer man det, d. v. s.