Lærebog i Chemien
Samlet og udarbejdet især til Brug for Efterslægtselskabets Realskole

172 Den organiske Chemie. De organiske Legemer saavel af Plante- som Dyreriget ad- skille sig i chemiff Henseende fra de uorganiske derved: 1, At der kun findes et ringe Antal af Ele- > menter for den organiske Sammensætn ing. Disse ere: Kulstof, Brint, Jlr og Qvælstof. 2, At de organiske Legemers sammensatte Atom bestaaer i Almindelighed afflere end 2 Elementer. De vegetabilske Legemer bestaae i Al- mindelighed af Kulstof, Brint og Ilt; i de animalske Legemer udgjoc Qvælstof det fjerde Element. Fra denne Lov gives en Deel Undtagelser, idet a, nogle organiske Legemer kun bestaae af 2 Elementer (f. Er. Oxal- syre, Steenolie o. fL); b, nogle Plantelegemer indeholde Qvælstof, fljondt i ringe Mængde (f. Er. Planteliim); c, en Deel dyriske Stoffer mangle Qvælstof (f. Ex. gibt, Talgar- ter og fL) 3, At disse 3 e l l e r 4 Elementer e r e p a a en s a a- dan Maade forenede, at der aldrig indgaaer eet Atom i Forbindelserne, men at altid flere Atomer af et Element forbinde sig med flere af et andettil et eneste sammen- sat Atom. Saaledes bestaaer i den uorganiske Natur Svovlsyre af 1 Atom Svövl og 3 Atomer Ilt; betragte vi derimod en Syre as den organiske Natur s. Er. Eddike- syre, see vi denne Lov bekræftet, da denne Syre bestaaer af 4 Atomer Kulstof, 6 Atomer Brint, 3 Atomer Ilt. 4, At alle organiske Stoffer blive i en stocre eller mindre Hede decomponerede. Foreta- ger man denne Decomposition i et for Luftens Adgang