Lærebog i Chemien
Samlet og udarbejdet især til Brug for Efterslægtselskabets Realskole

199 Ligegyldige Legemer, b, qvcelstofhoLLige. planteliim findes i Græsarternes Froe og nogle andre, Plantelege- mer t Forbindelse med Meelstof. Plantelimen bliver tilbage, uaar Meelstoffet er udskilt af Hvedemelet ved at fraffylles. Den øv stig, graa og bliver ved Torring brunagtig; den er uoplo- selkg i Vand, raadnec let, og befordrer Gjcering. Den virker derfor som Gjæc paa Meelstof ved Mstædeværelse af Vand og en noget forhoiet Temperatur. Der ftembcinges da Sukker. Dyrisk tinn indeholdes i Been, Hud, Hjortetak o. s. v. Den erhol- des især af Benene, som længe koges i Vand, især naar Dam- pene hindres fra at bortgaae (Papins Gryde). Ved Af- kjoling faaes en bævende Gelee; ved Jndtorrkng bliver Mas- sen hornagtig og danner Li im. Li i m stof er uoploseligt i Viinaand. Alle qvcelstofholdige, faste Legemer give Liim- stos ved at koges med Vand. H u u s b l a s er den indre Sliimhud af Svømmeblæren hos Stocen. (Engel sk P la ster). Dyrisk Sliim er i dens naturlige, vandholdige Tilstand kun lidet opløselig i Vand; indtørret er den Uopløselig. Dynsti Ertractivstof (©surname) erholdes af Kjod ved at udlude dette med koldt Vand, (hvor- ved der uddrages æggehvidestof og Osmazome), indkoge Væd-